Lindenkeller, Tiefenbach

Einleitung / Überblick

Der Lindenkeller ist ein kleines Gasthaus in Hafning bei Tiefenbach, das sich auf die Bewirtung geschlossener Gesellschaften spezialisiert hat. Betrieben wird es von Claudia Fenzel, die das historische böhmische Gewölbe vor zehn Jahren renovierte, um die alte Bausubstanz zu erhalten. Das Angebot verbindet gastronomische Veranstaltungen mit dem Verkauf von eigenem Bio-Fleisch

Tätigkeitsfelder

Das Unternehmen ist in zwei klar getrennten Bereichen tätig. Zum einen betreibt es den Lindenkeller als Gastronomiebetrieb für besondere Anlässe. Zum anderen produziert und vertreibt es hochwertiges Bio-Fleisch direkt vom eigenen Hof

Leistungen & Services

Der Lindenkeller bietet exklusive Bewirtung für private Feiern und Veranstaltungen in einem besonderen Rahmen. Zusätzlich veranstaltet Claudia Fenzel regelmäßig "Offene Abende" oder "Claudia kocht nach Lust und Laune", an denen Gäste ohne eigene geschlossene Gesellschaft ein Überraschungsmenü genießen können. Für diese Abende kann man sich in einen E-Mail-Verteiler eintragen, um über Termine informiert zu werden

Produkte

Das Unternehmen bietet eigene Bio-Fleischprodukte direkt ab Hof an. Das Produktspektrum umfasst dabei speziell:

• Bio-Rindfleisch
• Bio-Hähnchen

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Verwendung regionaler Produkte und der Saisonalität. Claudia Fenzel kreiert ihre Menüs aus Gemüse der Saison, vielen Kräutern und Gewürzen. Eine weitere Besonderheit ist das von ihr veröffentlichte Kochbuch "Claudia kocht vor Glück" mit über 120 Rezepten

Über uns / Über mich

Claudia Fenzel legt großen Wert darauf, dass ihre Gäste besondere Tage in einem einzigartigen Rahmen erleben können. Ihr persönlicher Wunsch ist es, dabei zwar für die Gäste präsent zu sein, aber ansonsten dezent im Hintergrund zu bleiben. Die Renovierung des alten Gewölbes wurde vor zehn Jahren mit dem Ziel begonnen, die historische Bausubstanz zu bewahren

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Das gastronomische Angebot des Lindenkellers richtet sich primär an Personen, die eine geschlossene Gesellschaft für einen besonderen Tag mit Familie und Freunden planen. Die "Offenen Abende" sprechen gezielt Paare oder kleinere Gruppen an, die die Küche ebenfalls erleben möchten. Die Bio-Fleischprodukte richten sich an Endverbraucher, die Wert auf Qualität und direkten Bezug vom Erzeuger legen

Adresse & Kontaktdaten

• Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung
• Name: Lindenkeller Claudia Fenzel
• Straße: Hafning 1
• PLZ Ort: 94113 Tiefenbach
• Telefon: 08509 93283
• E-Mail: [email protected]
• Für den Bereich des Bio-Fleischverkaufs unter der Marke "Hafninger Weiderind" gelten folgende Kontaktdaten
• E-Mail: [email protected]