Lazybean Tempeh, Hamburg

Einleitung / Überblick

Lazybean produziert handgemachten Tempeh in Hamburg. Das Sortiment umfasst verschiedene Tempeh-Sorten aus Hülsenfrüchten sowie ergänzende Produkte wie Sojasauce, Gewürze und Hot Sauce. Der Vertrieb erfolgt über einen eigenen Online-Shop und Wochenmärkte

Produkte

Lazybean bietet ein Sortiment an Tempeh-Produkten, die in Hamburg handwerklich hergestellt werden. Alle Tempeh-Sorten sind vegan, glutenfrei, proteinreich und vollwertig. Sie werden aus Hülsenfrüchten fermentiert und schonend pasteurisiert, ohne Konservierungsstoffe. Die Haltbarkeit beträgt 60 Tage ab Produktion, die Lagerung erfolgt bei 2 bis 7 Grad Celsius. Nach dem Öffnen sollte der Tempeh innerhalb von drei Tagen verbraucht werden Das Standardsortiment umfasst folgende Tempeh-Sorten:

• Kichererbsen Tempeh Natur (200g): Mild und buttrig mit einer feinen, leicht pilzigen Note. Zutaten: Kichererbsen gekocht, Apfelessig, Rhizopus-Kulturen
• Schwarze Bohnen Tempeh Natur (200g): Fermentiertes Produkt aus schwarzen Bohnen, Sonnenblumenkernen und Senfsaat. Zutaten: Schwarze Bohnen gekocht, Sonnenblumenkerne, Senfsaat, Apfelessig, Rhizopus-Kulturen
• Grüne Erbsen Tempeh Natur (200g): Derzeit ausverkauft

Ergänzt wird das Sortiment durch:

• Lazy-Hack: Ein Mix aus Kichererbsen-, schwarzen Bohnen- und grünen Erbsen-Tempeh, fertig in kleine Stücke geschnitten und würzig-mediterran mariniert. Das Verhältnis der drei Tempeh-Sorten variiert. Das Produkt ist pfannenfertig zum Anbraten
• Limitierte Editionen: Regelmäßig erscheinen besondere Tempeh-Varianten mit Extras wie Sesam, Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen, Hanfsaat oder Kakao-Nibs. Die aktuelle limitierte Edition besteht aus schwarzen Bohnen, Sonnenblumenkernen und Senfsaat

Darüber hinaus führt Lazybean weitere Produkte:

• Helle und dunkle Sojasauce: Traditionell fermentiert, unpasteurisiert und handwerklich hergestellt. Die helle Sojasauce ist subtil, fruchtig und umami. Die dunkle Sojasauce ist kräftig-rund und leicht süßlich
• Tempeh Topping AL-Gomasio: Eine Gewürzmischung mit geröstetem Sesam (45%), schwarzem Sesam (30%), Dulse-Algen, Fleur de Sel, Roh-Rohrzucker und gemahlenen Chilischoten. Erhältlich in 30g-, 50g- und 100g-Gebinden
• Lazybean Cap: Ein Merchandise-Artikel

Schwerpunkte & Besonderheiten

Die Tempeh-Produktion erfolgt in Hamburg. Die Produkte werden regional und nachhaltig hergestellt. Der Versand ist versandkostenfrei ab einem Bestellwert von 50 Euro, der Mindestbestellwert beträgt 15 Euro. Der Vertrieb erfolgt über den eigenen Online-Shop und Wochenmärkte. Die Produkte werden in die Niederlande, Österreich, Polen, Portugal, Rumänien, Schweden, die Slowakei, Slowenien, Spanien, Tschechien und Ungarn geliefert

Über uns / Über mich

Gründer von Lazybean ist Christopher, der vor der Gründung Marken mit Fokus auf Food und FMCG in führenden Packaging-Agenturen gestaltet hat. Er illustriert, entwickelt Konzepte und malt gelegentlich

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Die Tempeh-Produktion erfolgt durch Fermentation mit Rhizopus-Kulturen. Die Produkte werden schonend pasteurisiert und sind ohne Konservierungsstoffe. Der Tempeh wird vakuumverpackt und etikettiert. Die Lieferung erfolgt per Versand oder Fahrrad-Auslieferung

Preise / Kostenstruktur

• Kichererbsen Tempeh Natur: 4,30 Euro (Grundpreis 21,50 Euro pro kg)
• Schwarze Bohnen Tempeh Natur: 4,30 Euro (Grundpreis 21,50 Euro pro kg)
• Tempeh Topping AL-Gomasio: ab 3,65 Euro (Grundpreis 118,00 Euro pro kg im Bundle)
• Versandkostenfrei ab 50 Euro, Mindestbestellwert 15 Euro