L'Asperge, Heusweiler

Einleitung / Überblick

Das Restaurant Lasperge in Heusweiler bietet gehobene Küche in einem festlichen Rahmen. Es spezialisiert sich auf kreative Menükonzepte und klassische Gerichte, wobei saisonale Produkte wie Spargel eine besondere Rolle spielen. Das Team legt Wert auf einen entspannten Ablauf für die Gäste und ist auch für besondere Anlässe wie Trauerfeiern außerhalb der regulären Öffnungszeiten buchbar

Leistungen & Services

Das Restaurant bietet verschiedene Serviceformen für individuelle kulinarische Wünsche. Neben der regulären À-la-carte-Karte stehen mehrere Menükonzepte zur Auswahl, die auf unterschiedliche Vorlieben zugeschnitten sind

• Tisch-Buffet: Hier werden 6 bis 7 Gerichte in kleinen Portionen am Tisch serviert, um eine große geschmackliche Vielfalt zu ermöglichen. Bei Bedarf können zusätzliche Gänge nachbestellt werden
• Gourmet-Menü: Der Küchenchef kreiert ein Menü in der Tradition der französischen "Nouvelle Cuisine" aus erstklassigen Produkten
• Carte Blanche: Gäste teilen lediglich mit, was sie nicht mögen und wie viele Gänge sie wünschen. Den Rest überlässt man dem Küchenchef
• Menü Plaisir: Gäste wählen ihr 4-Gang-Wunschmenü aus der Wochenkarte. Beim "Menü Plaisir Spezial" zahlen sie für 4 Gänge nur den Preis von 3
• Themen-Tage: An bestimmten Tagen steht die Küche unter einem Motto, wie etwa Länderküchen oder neue kulinarische Trends
• Veranstaltungs- und Trauerfeierservice: Das Restaurant öffnet für Veranstaltungen und die Organisation von Trauerfeiern auch außerhalb der normalen Öffnungszeiten

Produkte

Das kulinarische Angebot umfasst eine abwechslungsreiche Auswahl an Gerichten. Es reicht von klassischen Fleischspeisen über Fisch bis hin zu vegetarischen Optionen, die wöchentlich wechseln

Aus der Karte sind unter anderem folgende Gerichte erhältlich

• Rumpsteak mit Pilzen und Zwiebeln
• geschmorter Rinderbraten
• Tafelspitz mit Meerrettichsoße
• Schweinebraten "Braumeister Art"
• Gefülltes Kräuterkotelett
• Maishähnchenbrust
• Gefülltes Schweinefilet und Adlerfisch. Vegetarische Alternativen wie "Grumbeerkichelcher veggie" werden ebenfalls angeboten. Das Angebot wird durch saisonale Menüs
• wie ein Spargelmenü oder spezielle Events wie die "Saarland Tage"
• ergänzt

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein besonderer Fokus liegt auf erlebnisorientierten Menükonzepten. Die "X aus 2 x 6"-Idee ermöglicht es Gästen, in zwei Runden à sechs Gerichten ihre eigene Speisefolge zu planen und viel Zeit zum Probieren zu haben. Zudem finden regelmäßig saisonale und thematische Events statt, die für Abwechslung sorgen. Das Restaurant reagiert auf Personalknappheit mit einem durchdachten Reservierungssystem, um Wartezeiten zu minimieren und einen reibungslosen Service zu gewährleisten

Über uns / Über mich

Das Restaurant führt ab März einige Neuerungen ein, um Gäste trotz der allgemeinen Personalknappheit weiterhin optimal zu bedienen. Dazu gehört ein gestaffeltes Reservierungssystem, das die Abläufe entzerrt, das Personal entlastet und lange Wartezeiten für die Gäste vermeiden soll. Zukünftig wird in der Karte auch auf Gerichte mit längerer Zubereitungszeit hingewiesen

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Das Angebot richtet sich an Genießer, die gehobene Küche und besondere Menüerlebnisse schätzen. Es eignet sich sowohl für private Feiern und romantische Abendessen als auch für geschäftliche Anlässe. Ein spezieller Service wird für Trauerfeiern angeboten, die ganzjährig und außerhalb der regulären Öffnungszeiten organisiert werden können

Preise / Kostenstruktur

Die Preise orientieren sich an der gewählten Menüart und den einzelnen Gerichten. Ein 3-Gang-Menü ist ab 45,50 Euro erhältlich, ein 4-Gang-Menü ab 54,50 Euro. À-la-carte-Gerichte bewegen sich in einer Preisspanne von etwa 17,50 Euro für ein vegetarisches Gericht bis zu 29,50 Euro für ein Rumpsteak. Nachspeisen wie ein Tartufo kosten 7,50 Euro

Öffnungszeiten

Die aktuellen Öffnungszeiten sind:

• Donnerstag bis Samstag: ab 18:30 Uhr
• Sonntag: ab 12:00 Uhr

Für Veranstaltungen und Trauerfeiern ist eine Öffnung außerhalb dieser Zeiten nach Absprache möglich

Adresse & Kontaktdaten

• Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung
• Name: Lasperge
• Straße: Holzer Str. 111
• PLZ Ort: 66265 Heusweiler, Deutschland
• Telefon: +49 6806 / 60 300 60
• E-Mail: [email protected]
• Für die Organisation von Trauerfeiern steht zudem Margret Ott unter der Mobilnummer 0178/3743013 zur Verfügung