Ardestorfer Weg 1, 21614 Buxtehude, Immenbeck, Niedersachsen
Landmalz, Buxtehude
Öffnungszeiten
Jetzt geschlossen, Öffnet in 12 Stunden
| Dienstag | 08:00 - 18:30 |
| Mittwoch | 08:00 - 18:30 |
| Donnerstag | 08:00 - 18:30 |
| Freitag | 08:00 - 18:30 |
| Samstag | 08:00 - 16:00 |
| Sonntag | Geschlossen |
| Montag | 08:00 - 18:30 |
aktualisiert am 23.04.2026
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Beschreibung
Firmenbeschreibung
Einleitung / Überblick
Die Landmalz GmbH & Co. KG mit Sitz in Buxtehude ist ein Unternehmen, das sich auf die Herstellung von Malz spezialisiert hat. Das Unternehmen verfolgt einen regionalen Ansatz und verarbeitet Gerste vor Ort zu Malz
Tätigkeitsfelder
Das Kerngeschäft des Unternehmens ist die Produktion von Malz aus regionaler Gerste. Es verarbeitet die Gerste in eigenen Anlagen vor Ort zu Malz
Produkte
Das Unternehmen stellt Malz her. Man unterscheidet zwischen Basis- und Spezialmalzen. Zu den Basis-Malzsorten zählen Pilsner Malz, Pale-Ale-Malz, Wiener Malz, Münchner Malz und Weizenmalz. Spezialmalze werden in geringerer Dosierung beigemischt und können Aromen wie Karamell, Röst- oder Rauchnuancen in das Bier bringen
Schwerpunkte & Besonderheiten
Ein Schwerpunkt des Unternehmens ist konsequente Regionalität. Es verarbeitet regionale Gerste zu Malz und ermöglicht so eine neue Art der Wertschöpfung für Landwirte. Die eigene Malzproduktion vor Ort erspart den Einsatz von Förderanlagen oder Rührmischern. Auch geringe Mengen Gerste können verarbeitet werden. Alle Arbeitsschritte des Mälzens finden in einer Anlage statt
Über uns / Über mich
Gegründet wurde das Unternehmen von Moritz Bartmer, einem Agrar-Ingenieur. Sein Ziel ist der Aufbau eines LANDMALZ-Verbundes, der Brauern höchste Güte garantiert und Landwirte unterstützt. Hier wird vernetzt, beraten und Wissen ausgetauscht – von der Auswahl des Saatgutes bis zu Anbau und Ernte. Die Geschäftsidee gewann im Jahr 2017 den CERES-Award des dlz-Magazins
Methoden, Arbeitsweise & Technologien
Das Unternehmen setzt auf einen produktschonenden Verarbeitungsprozess. Beim Mälzen ist das Ziel, eine hohe Wasserlöslichkeit der im Korn enthaltenen hochmolekularen Stoffe zu erreichen. Die Qualität des Malzes wird anhand analytisch bestimmter Kriterien wie Extraktgehalt, Friabilimeterwert und Hartongzahl bewertet. Für die Verarbeitung werden qualitativ hochwertige, 2-zeilige Sommergersten mit geringem Eiweißgehalt, hoher Keimenergie und guten Lösungseigenschaften verwendet
Zielgruppen & Anwendungsbereiche
Das Angebot richtet sich an Brauereien und Hobby-Brauer. Das Unternehmen sieht sich als Qualitätsversprechen für Brauer und Biergenießer. Es bietet zudem Unterstützung für Landwirte
Adresse & Kontaktdaten
- Name: Landmalz GmbH & Co. KG
- Straße: Ardestorfer Weg 1
- PLZ Ort: 21614 Buxtehude
- Telefon: 04161 8 76 99
- E-Mail: [email protected]
Wirtschaftsinfo
| PLZ | 21614 |
| Ort | Buxtehude |
| Straßen | Ardestorfer Weg 1 |
| Geschäftsname | Landmalz |
| HR-Nr. | HRB 207467 |
| Amtsgericht | Tostedt |
| Sitz | 21614, Buxtehude |
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