Kurt Hoffmann-Rietzler, Kirchlinteln

Einleitung / Überblick

Nordappel wurde im Jahr 2020 von Ole Klann gegründet, einem Agrarwissenschaftler mit Erfahrung als landwirtschaftlicher Berater und leidenschaftlichem Cider-Macher. Die Idee hinter Nordappel ist die Herstellung von handwerklichem Cider aus 100 % Streuobst, ungespritzt, regional und nachhaltig. Ziel ist es, die Vielfalt der alten Apfelsorten hervorzuheben und eine Geschmacksparty auf die Zunge zu bringen

Tätigkeitsfelder

Nordappel widmet sich der Herstellung und dem Vertrieb von Cider aus Streuobstwiesen im Oldenburger Umland. Darüber hinaus werden Aktivitäten im Bereich der Ciderverkostung und der Förderung des Streuobstwesens betrieben. Zu den Tätigkeitsfeldern gehören:

• Ciderherstellung aus alten Apfelsorten
• Vertrieb des Ciders über einen Online-Shop und regelmäßige Verkaufstage
• Förderung des Streuobstwesens und der biologischen Landwirtschaft
• Ciderverkostungen und Veranstaltungen

Leistungen & Services

Nordappel bietet eine Vielzahl von Ciderprodukten und Dienstleistungen an. Dazu gehören:

• Online-Shop für Cider und Cider-Accessoires
• Regelmäßige Verkaufstage in Kirchlinteln OT Groß Sehlingen
• Beratung zum Thema Cider und Streuobst
• Unterstützung von Initiativen im Bereich des Streuobstwesens

Produkte

Nordappel produziert eine Vielzahl von Cider aus verschiedenen Apfelsorten und Quitten. Einige Beispiele sind:

• Cider Zaunkönig, gereift im Eichenfass
• Cider Grünspecht, gereift im Cognac-Fass
• Appel Secco, ein prickelnder Cider mit einem Alkoholgehalt von 6,7 % Vol
• Cider BlütenHonig, ein Cider mit Honignote und einem Alkoholgehalt von 4,3 % Vol
• Cider Gehopfter, ein Cider mit Hopfen und einem Alkoholgehalt von 4,7 % Vol
• Cider Trockener, ein trockener Cider mit einem Alkoholgehalt von 4,7 % Vol

Schwerpunkte & Besonderheiten

Nordappel legt besonderen Wert darauf, Cider aus ungespritztem Streuobst herzustellen und alte Apfelsorten hervorzuheben. Die Produkte werden in echter Handarbeit hergestellt und in kleinen Chargen abgefüllt. Zu den besonderen Merkmalen zählen:

• Verwendung von 100 % ungespritztem Streuobst
• Fokus auf alte Apfelsorten aus dem Oldenburger Umland
• Handwerkliche Herstellung in kleinen Chargen
• Nachhaltige Produktion und regionale Bezug

Über uns / Über mich

Ole Klann gründete Nordappel aufgrund seiner Leidenschaft für Cider und seines Engagements für das Streuobstwesen. Nach einer Ausbildung als Agrarwissenschaftler und einer Weiterbildung in der Cider Academy von Peter Mitchell entwickelte Ole Klann eine Expertise in der Herstellung von Cider aus alten Apfelsorten. Er engagiert sich aktiv im Appelköppe e.V. und unterstützt weitere Initiativen zur Förderung des Streuobstwesens

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Die Ciderherstellung erfolgt nach traditionellen Methoden, wobei ausschließlich frische Äpfel von Streuobstwiesen verwendet werden. Die Produkte werden ohne Konservierungsstoffe hergestellt und in kleinen Chargen abgefüllt. Die Technologie umfasst die Herstellung von Direktsaft, Fermentation und Reifung im Fass

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Nordappel richtet sich mit seinen Ciderprodukten sowohl an Ciderliebhaber als auch an Personen, die eine Alternative zu Bier oder Wein suchen. Die Produkte eignen sich als Aperitif, Begleitung zu einem Essen oder als Geschenk

Preise / Kostenstruktur

Nordappel bietet Ciderprodukte zu folgenden Preisen an:

• Nordappel Cider Gehopfter: 12 Flaschen Apfelweinhaltiges Getränk à 330 ml Alkoholgehalt 4,7% inkl. Pfand (0,96€), Grundpreis je Liter: 7,58€
• Nordappel Cider BlütenHonig: 12 Flaschen Apfelweinhaltiges Getränk à 330 ml Alkoholgehalt 4,3% inkl. Pfand (0,96€), Grundpreis je Liter: 7,58€

Öffnungszeiten

Verkaufsöffnungszeiten sind immer Dienstags von 14.00 bis 18.00 Uhr in Kirchlinteln OT Groß Sehlingen möglich. Kontakt ist unter der Telefonnummer 04237 857 2021 - 2025 möglich

Adresse & Kontaktdaten

• Nordappel GmbH
• Imkerstraße 17
• 27308 Kirchlinteln OT Groß Sehlingen
• Telefon: 0176 96041771
• E-Mail: Umsatzsteuer-ID Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß § 27a Umsatzsteuergesetz: DE317528042