Kruse - Der Lecker Bäcker, Lüneburg

Kruse - Der Lecker Bäcker
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Tartuer Straße 17, 21337 Lüneburg, Neu Hagen, Niedersachsen
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Beschreibung

"Das Auge isst mit" sagt man so schön. Doch nicht nur das appetitliche Ansehen unserer Backwaren sondern auch die Inhalte liegen uns am Herzen. Daher achten wir bei der Verarbeitung auf beste und natürliche Zutaten. Wir verarbeiten konventionelles Getreide aus der Region und für unsere Bio-Brote Getreide von der Bohlsener-Mühle. Täglich stellen unsere gut ausgebildeten Bäcker die Teige für unsere Backwaren selbst her und verarbeiten sie ofenfrisch. Wir sind Bioland zertifiziert! (DE-Öko-006 Kontrollstelle) Als Treibmittel verwenden wir Hefe und selbstgemachten Natursauerteig, als Backfette verwenden wir Butter oder auch an ungesättigten Fettsäuren reiche Pflanzenfette. Zudem arbeiten wir mit Meersalz.

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