Kombrink, Berlin

Einleitung / Überblick

Das Kombrink ist ein Café mit Mittagstisch im Berliner Stadtteil Kreuzberg. Es wurde im September 2015 eröffnet und bietet täglich wechselnde, hausgemachte Speisen für die Mittagspause an. Das Lokal befindet sich in einer historischen Berliner Markthalle in der Dresdener Straße

Tätigkeitsfelder

Das Unternehmen betreibt ein Café mit Schwerpunkt auf Mittagsverpflegung. Zusätzlich ist es im Bereich Catering für private und geschäftliche Veranstaltungen tätig. Ein weiteres Tätigkeitsfeld ist die Entwicklung von Rezepten für Lebensmittelunternehmen

Leistungen & Services

Neben dem regulären Cafébetrieb bietet das Kombrink einen umfassenden Cateringservice an. Dieser Service umfasst die Belieferung mit Speisen und Getränken für verschiedene Anlässe. Des Weiteren kann die Lokalität auch für Veranstaltungen angemietet werden

• Business Catering: Lieferung von Mittagessen, kalten Platten und Suppen für Meetings ab 15 Personen ins Büro
• Catering für festliche Veranstaltungen wie Geburtstagsfeiern oder Betriebsfeiern
• Anmietung des Lokals für Veranstaltungen

Produkte

Das Kombrink bereitet täglich wechselnde Mittagsmenüs aus frischen Zutaten zu. Das Produktspektrum umfasst eine Vielzahl von Speisen, die auch zum Mitnehmen erhältlich sind

• Suppen und Eintöpfe
• Quiches und Salate
• Köstliche süße Nachspeisen
• Selbst gebackener Kuchen
• Kaffee und andere Getränke

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der hausgemachten Zubereitung aller Speisen. Die Zutaten sind weitestgehend regional und natürlicher Herkunft. Viele Gerichte können auf Wunsch auch vegan zubereitet werden Das Café ist nach der Großmutter Kombrink benannt, einer passionierten Köchin, deren Portrait im Lokal hängt. Die Lage in der historischen Markthalle bietet, trotz der Nähe zur belebten Oranienstraße, eine erstaunlich ruhige Atmosphäre, besonders an den sonnigen Sitzplätzen im Sommer

Über uns / Über mich

Die Gründungsidee des Kombrink im Jahr 2015 basiert auf einer Vorliebe für moderne, bodenständige und gleichzeitig raffinierte Hausmannskost. Namensgeberin ist die großmütterliche Gründerfigur, die als passionierte Köchin die philosophische Grundlage des Unternehmens verkörpert

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Das Angebot richtet sich primär an Gäste, die in der Mittagspause eine frisch zubereitete Mahlzeit suchen. Darüber hinaus spricht das Kombrink Privatpersonen und Unternehmen an, die Catering für Veranstaltungen benötigen oder einen Veranstaltungsort suchen

• Berufstätige für die Mittagspause
• Privatpersonen, die eine Feier (z.B. Geburtstag) ausrichten
• Unternehmen, die eine Betriebsfeier planen oder Catering für Meetings benötigen

Öffnungszeiten

Die Öffnungszeiten des Kombrink variieren saisonal. Die aktuellen Zeiten sind:

• Montags bis freitags von 12:00 bis 16:00 Uhr (aktuelle Sonderzeiten)
• Von Mai bis Oktober: Montags bis freitags von 10:00 bis 18:00 Uhr
• Von November bis April: Montags bis freitags von 10:00 bis 17:00 Uhr

Adresse & Kontaktdaten

• Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung
• Name: KOMBRINK - Café und Mittagstisch
• Straße: Dresdener Straße 27
• PLZ Ort: 10999 Berlin
• Telefon: 030.220.563.59
• E-Mail: info[at]kombrink.net