Klostermühle, Gengenbach

Einleitung / Überblick

Die Holzofenbäckerei Klostermühle Gengenbach pflegt das traditionelle Holzofenbrot seit 1825 und setzt ausschließlich auf die Kunst des Backens mit Holzöfen. Das Unternehmen legt Wert darauf, Ihnen täglich frisch Gebackenes anzubieten und verzichtet dabei auf Tiefkühlware. Das Ziel ist es, das Bäckerhandwerk in seiner ursprünglichen Form zu bewahren und Ihnen stets höchste Qualität zu bieten

Tätigkeitsfelder

Die Holzofenbäckerei Klostermühle betreibt das Bäckerhandwerk in Gengenbach und konzentriert sich dabei insbesondere auf die Herstellung von Brot und Teigwaren im Holzofen. Zu den Tätigkeitsfeldern gehören:

• Brotbacken im Holzofen
• Herstellung von Teigwaren
• Zubereitung von herzhaften und süßen Speisen

Produkte

Die Holzofenbäckerei Klostermühle bietet eine Vielzahl von Produkten im Bereich Brot und Teigwaren, darunter:

• Bauernbrot
• Kornbrot
• Dinkelvollkornbrot
• Baguette
• Datschkuchen
• Speckweckle
• Frühstücksweckle
• Würstle im Teigmantel
• Zwiebel-Speck Baguette
• Hefezopf
• Rosinenzopf
• Schokoweckle
• Rosinenweckle

Schwerpunkte & Besonderheiten

Die Holzofenbäckerei Klostermühle legt besonderen Wert darauf, das traditionelle Holzofenbrot zu backen und Aromen und Texturen auf traditionelle Weise zu entfalten. Jeder Brot erhält seinen einzigartigen Charakter durch die Wärme des Holzfeuers. Ein besonderes Merkmal ist das Verzicht auf Tiefkühlware und das tägliche Angebot frisch Gebackenen. Die Bäcker legen Wert darauf, das Bäckerhandwerk in seiner ursprünglichen Form zu bewahren und Respekt vor der Tradition zu zeigen

Über uns / Über mich

Die Traditionsbäckerei Klostermühle Gengenbach wird in der 6. Generation vom Bäcker Heiko Pfaff geführt, der das Erbe des traditionellen Holzofenbrots pflegt. Als stolzer Handwerksbetrieb setzt das Unternehmen ausschließlich auf die Kunst des Backens mit Holzöfen. Das Unternehmen legt Wert darauf, Ihnen täglich frisch Gebackenes anzubieten und verzichtet dabei auf Tiefkühlware. Das Ziel ist es, das Bäckerhandwerk in seiner ursprünglichen Form zu bewahren und Ihnen stets höchste Qualität zu bieten

Adresse & Kontaktdaten

• Holzofenbäckerei Heinrich Pfaff GmbH
• Klosterstraße 7
• 77723 Gengenbach
• UST-ID: DE142580878
• HRB 480135