Bleibtreustr. 55, 10623 Berlin, Charlottenburg
Kitchen Library Restaurant, Berlin
Kitchen Library Restaurant
Öffnungszeiten
Jetzt geschlossen, Öffnet in 1 Tag
| Montag | Geschlossen |
| Dienstag | Geschlossen |
| Mittwoch | 17:30 - 24:00 |
| Donnerstag | 17:30 - 24:00 |
| Freitag | 17:30 - 24:00 |
| Samstag | 17:30 - 24:00 |
| Sonntag | Geschlossen |
aktualisiert am 20.07.2026
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Bewertungen
Bewertungszusammenfassung
KI-gestützte Zusammenfassung aktueller Bewertungen von Cylex, Yably und anderen vertrauenswürdigen Plattformen.
Das Kitchen Library Restaurant in Berlin bietet eine erstklassige gastronomische Erfahrung mit einzigartigen kreativen Menüs, exquisitem Essen und exzellentem Service. Die Küche zeichnet sich durch hochwertige Zutaten, kreative Geschmacks- und Texturkombinationen sowie eine angenehme, entspannte Atmosphäre aus. Gäste loben die vielfältigen Weinoptionen und den aufmerksamen Service, der jeden Gast zentral nimmt. Obwohl einige Bewertungen auf die hohen Preise und die festen Menüoptionen hinweisen, bleibt das Gesamterlebnis positiv und wird von vielen als einzigartig und lohnend empfunden.
- exquisites Essen
- kreative Menüs
- exzellenter Service
- vielfältige Weinoptionen
- entspannende Atmosphäre
- hochwertige Zutaten
- kreative Geschmacks- und Texturkombinationen
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Beschreibung
Firmenbeschreibung
Einleitung / Überblick
Das Restaurant Kitchen Library in Berlin bietet Casual Fine Dining an. Das Konzept basiert auf handwerklicher Präzision und einer produktorientierten Küche, die seit 2016 besteht
Produkte
Das kulinarische Angebot umfasst eine Artisan Cuisine, die auf verschiedenen Prinzipien basiert:
- Gemüse wird "from root to leaf" (von der Wurzel bis zum Blatt) zubereitet
- Fleisch und andere tierische Produkte werden nach dem "Nose to Tail"-Prinzip ganzheitlich verwendet
- Das Sortiment beinhaltet unter anderem Signature Pickles, die als Markenzeichen des Hauses gelten
Schwerpunkte & Besonderheiten
Die Küche legt einen Fokus auf Nachhaltigkeit, Regionalität und Saisonalität. Dabei werden Produkte aus dem umliegenden Gebiet genutzt und die Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten und Lieferanten angestrebt. Ein bewusster Verzicht auf bestimmte Produkte, wie beispielsweise Gänsestopfleber, erfolgt zum Wohle der Tiere Die Arbeitsweise ist durch Experimentierfreudigkeit geprägt, wobei Techniken wie Fermentieren und das Kreieren neuer Aromen im Vordergrund stehen. Die kulinarische Ausrichtung kombiniert französisches Handwerk mit regionalen Einflüssen, wobei auch Einflüsse aus der Zeit in der Schweiz und fränkische Wurzeln in die Gerichte einfließen
Über uns / Über mich
Das Restaurant wird von Udo und Daniela Knörlein geführt. Küchenchef Udo Knörlein verfügt über einen französischen Hintergrund und hat während seiner Zeit in Schweizer Sternerestaurants eine eigene Handschrift entwickelt. Seine Küche verbindet handwerkliche Tradition mit kreativer Offenheit für internationale Aromen und Techniken
Adresse & Kontaktdaten
- Name: Restaurant Kitchen Library
- Straße: Bleibtreustraße 55
- PLZ Ort: 10623 Berlin
- Telefon: +49(0) 30 - 3125449
- E-Mail: [email protected]
Kategorie & Stichwörter
- Restaurant
- Mehr als 100 Restaurant
Verfügbare Zahlungsmethoden
-
Cash - MasterCard
- Visa
Cash 
MasterCard 
Visa Wirtschaftsinfo
| PLZ | 10623 |
| Ort | Berlin |
| Straßen | Bleibtreustr. 55 |
| Geschäftsname | Kitchen Library Restaurant |
| USt-IdNr. | DE304622176 |
| Sitz | 10623, Berlin |
Fotos
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