JTS-Messer, Olpe

Einleitung / Überblick

Jörg Schürholz betreibt ein Unternehmen, das sich der Herstellung und Pflege von Messern widmet. Gemäß Kleinunternehmerstatus wird die Mehrwertsteuer nicht ausgewiesen. Das Unternehmen wird unter dem Namen JTS Messer geführt und ist auf Messerschleifen und Reparaturen spezialisiert

Tätigkeitsfelder

Das Unternehmen bietet verschiedene Tätigkeiten im Bereich Messer an, darunter Herstellung und Pflege von Messern. Zu den Arbeitsbereichen gehören Küchenmesser, Taschenmesser und Jagdmesser

Leistungen & Services

Jörg Schürholz bietet eine Vielzahl von Dienstleistungen im Bereich Messerpflege und Reparatur. Dazu gehören:

• Glattschliff von Messern kleiner 8 cm Klingenlänge
• Glattschliff von Messern von 8 cm - 15 cm Klingenlänge
• Glattschliff von Messern über 15 cm Klingenlänge
• Wellenschliff von Brotmessern (ohne Spiegelpolitur)
• Reparaturarbeiten wie das Beigeschliffen von abgebrochenen Spitzen oder Ausbrüchen in der Schneide
• Richten verbogener Spitzen oder Klingen, soweit möglich
• Komplettes Überarbeiten von Messern und Griffen

Produkte

Jörg Schürholz fertigt verschiedene Messer auf Bestellung oder bietet aktuell verfügbare Modelle an. Beispiele für Produkte sind:

• Kochmesser "EAST MEETS WEST" mit Carbonstahl Klinge und Merbau Griff
• Kochmesser "SHI" mit Wilder Damast Klinge und Mooreiche Griff
• Jagdmesser "HEIMSKRINGLA" mit Damasteel DS93X Klinge und Wüsteneisenholz Griff
• Klappmesser "FERUS" mit Balbach DSC inox Damast Klinge und Mooreiche Griff
• Kochmesser "PURPLE HEART" mit Balbach DSC Carbon Damast Klinge und Purple Heart Griff

Schwerpunkte & Besonderheiten

Jörg Schürholz legt besonderen Wert darauf, Form und Schönheit der verwendeten Materialien mit dem Nutzen eines perfekten Werkzeugs zu vereinen. Die Messer werden entweder auf Bestellung gefertigt oder aktuell verfügbar angeboten, wobei Detailaufnahmen, verwendete Materialien, Preise und Zubehör jeweils verlinkt sind. Eine spezielle Methode zur Schleifung und Politur sorgt für eine rasiermesserscharfe Schneide und verringert den Verschleiß

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Die Schleifarbeiten werden mit Diamantschleifsteinen durchgeführt, wobei eine Vorrichtung sicherstellt, dass der Schleifwinkel über die gesamte Länge der Klinge konstant bleibt. Nach dem Feinschliff wird die Schneide auf Leder mit Diamantpoliturpaste abgezogen, um eine spiegelpolierte Schneide zu erhalten und mikroskopisch kleine Zacken zu entfernen

Preise / Kostenstruktur

Die Preise für Schleifarbeiten variieren je nach Klingenlänge und Art des Schliffs. Eine Übersicht über die Preise ist wie folgt:

• Glattschliff: Messer kleiner 8 cm Klingenlänge: 5,9€
• Glattschliff: Messer von 8 cm - 15 cm Klingenlänge: 8,9€
• Glattschliff: Messer über 15 cm Klingenlänge: 12,9€
• Wellenschliff: Brotmesser: 15,9€ (keine Spiegelpolitur möglich)

Adresse & Kontaktdaten

• Jörg Schürholz
• Messermacher
• Grimmestr. 7
• 57462 Olpe
• Telefon: +49 (0)176 61416148
• E-Mail: [email protected]