Josef Simon, Wein, Freiburg im Breisgau

Einleitung / Überblick

Josef Simon - Wein ist ein Weingut, das von der Winzerfamilie Simon im Dorf Tiengen bei Freiburg betrieben wird. Das Familienunternehmen blickt auf eine 200-jährige Tradition im Weinbau zurück. Es hat sich auf die Herstellung charakterstarker, trockener Weine abseits des Mainstreams spezialisiert

Tätigkeitsfelder

Das Unternehmen ist im Weinbau und in der Vermarktung eigener Weine tätig. Der Schwerpunkt liegt auf dem Anbau von Reben und der eigenen Vinifikation der Ernte zu qualitativ hochwertigen Weinen

Produkte

Das Weingut bietet ein Sortiment an Weißweinen, Rotweinen und Sekt an. Konkret werden unter anderem folgende Produkte genannt:

• WEIN GEIST FREI (ein alkoholfreier Schaumwein mit unter 0,5% Alkohol)
• Grauburgunder
• Muskateller (in trockener Ausbauweise)

Schwerpunkte & Besonderheiten

Der Weinstil von Josef Simon wird als klar puristisch und einzigartig beschrieben. Ein besonderer Fokus liegt auf vollständig durchgegorenen Weinen ohne Restsüße, selbst bei Rebsorten, die üblicherweise süß ausgebaut werden. Die Weißweine sind duftig, frisch und animierend konzipiert, mit dem Ziel, dass man gerne die nächste Flasche öffnet. Die Rotweine werden für ihre Ruhe und Gelassenheit geschätzt, entfalten ihr volles Potenzial oft erst nach mehrjähriger Lagerung und werden ab dem Jahrgang 2013 in kleinen Eichenfässern ausgebaut

Über uns / Über mich

Die Winzerfamilie Simon ist seit 200 Jahren in Tiengen im Weinbau tätig. Lange Zeit wurde der Wein selbst getrunken oder die Trauben an eine Genossenschaft verkauft. Seit dem Jahrgang 2009 keltert die Familie unter dem Namen Josef Simon eigene Weine. Das Selbstverständnis ist es, nicht alle ein bisschen, sondern einige wenige Kunden sehr glücklich zu machen

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Das Unternehmen arbeitet nach einem klaren philosophischen Ansatz. Die Weine werden "gradlinig und schnörkellos" erzeugt, wobei sich die Winzer auf das Wesentliche konzentrieren, um die Charakteristik der Rebsorte und die Besonderheiten des Jahrgangs hervorzuheben. Die Trauben für die Weine stammen vom Tuniberg, einem Löss- und Rebberg im Oberrheingraben

Adresse & Kontaktdaten

• Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung
• Name: Josef J. Simon (Einzelunternehmer)
• Straße: Simon Vogteistraße 15
• PLZ Ort: 79112 Freiburg-Tiengen
• Telefon: +49 7664 6116 480
• E-Mail: [email protected]