Josef Hecht, Jetzendorf

Einleitung / Überblick

Das Gasthaus und BIO-Hof Hecht ist ein zertifizierter Ökobetrieb, der seit 1880 besteht und in vierter Generation familiengeführt wird. Der Betrieb kombiniert ein Gasthaus mit einem BIO-Hof und legt Wert auf höchste Qualität in absoluter Frische aus heimischen und zum großen Teil selbst erzeugten Produkten

Tätigkeitsfelder

Der Betrieb ist in mehreren Bereichen tätig. Dazu gehören die Führung eines Gasthauses, die Bewirtschaftung eines zertifizierten BIO-Hofs mit eigener Tierhaltung und Schlachtung, ein Partyservice sowie ein Kantinen-Service

• Gasthausbetrieb
• Landwirtschaftlicher BIO-Betrieb mit Tierhaltung und -zucht
• Schlachtung und Wildbearbeitung
• Partyservice
• Kantinen-Service
• Direktvermarktung von Fleisch- und Wursterzeugnissen ab Hof

Leistungen & Services

Das Unternehmen bietet verschiedene Dienstleistungen rund um Gastronomie und Veranstaltungen an. Der Partyservice liefert kulinarische Spezialitäten an gewünschte Locations oder in die eigenen vier Wände

• Betrieb eines Gasthauses für Veranstaltungen und Feiern auf Vorbestellung
• Partyservice mit Lieferung von Spezialitäten, mehrgängigen Menüs und Buffets
• Fachmännische Beratung bei der Planung von Feiern
• Kantinen-Service zur Belieferung von Kantinen
• Schlachtung und Wildbearbeitung
• Abholung von Reservierungen für das Gasthaus (telefonisch oder persönlich)

Produkte

Das Unternehmen erzeugt und vertreibt eine Vielzahl von Produkten, wobei der Schwerpunkt auf Fleisch- und Wursterzeugnissen aus eigener Produktion liegt

• Feinstes Wild- und BIO-Fleisch
• BIO-Hirschgulasch
• Hausgemachte bayerische Spezialitäten
• Fleisch- und Wursterzeugnisse aus eigener Schlachtung und Herstellung
• Biere von traditionellen Brauereien (Brauerei Graf Toerring und Klosterbrauerei Scheyern)

Schwerpunkte & Besonderheiten

Der Betrieb zeichnet sich durch mehrere Spezialisierungen und einzigartige Verkaufsargumente aus, die auf Tradition und Qualität basieren

• Zertifizierter und kontrollierter Naturland-Betrieb (DE-ÖKO-003) seit 2004
• Eigene Rotwildzucht seit 1985 und Jagd in freier Wildbahn (Hirschenhausener Jagd, seit 1894 auf den Namen Hecht)
• EU-Zulassung für das Schlachthaus seit 2010, seit 2012 mit Wildbearbeitung
• Großes Hirschgehege von etwa zehn Hektar mit durchschnittlich 33 Alttieren, deren Kälbern und fünf Geweihten
• Verwendung von Produkten aus heimischer und zum großen Teil eigener Erzeugung
• Traditioneller Standort am Dorfanger in unmittelbarer Nachbarschaft zur Kirche in Hirschenhausen

Über uns / Über mich

Der Betrieb wird von der Familie Hecht geführt und blickt auf eine lange Tradition zurück. Bestimmte Werte und Qualifikationen sind zentral für die Unternehmensphilosophie Der Betrieb wird von Herrn Josef Hecht vertreten und von der Familie in vierter Generation geführt. Das Gasthaus besteht nachweislich seit 1880

• Philosophie: Höchste Qualität in absoluter Frische aus heimischen und zum großen Teil selbst erzeugten Produkten als bestes Rezept für hausgemachte bayerische Spezialitäten
• Strenges Arbeiten nach ökologischen Richtlinien
• Durchführung aller vorgeschriebenen Kontrollen und Untersuchungen mit größter Sorgfalt

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Die Arbeitsweise ist durch ökologische Landwirtschaft, kontrollierte Prozesse und traditionelle Handwerkskunst geprägt

• Strenge Arbeit nach ökologischen Richtlinien als zertifizierter Naturland-Betrieb
• Durchführung von Schlachtung und Wildbearbeitung in einer EU-zugelassenen Einrichtung
• Regelmäßige und sorgfältig durchgeführte Kontrollen und Untersuchungen zur Qualitätssicherung
• Vergrößerung des Auslaufs für die Tiere und Stall mit größerer überdachter Strohfläche

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Die Leistungen und Produkte richten sich an private und gewerbliche Kunden für verschiedene Anlässe

• Private Personen, die im Gasthaus feiern oder den Partyservice in Anspruch nehmen möchten
• Betriebe und Einrichtungen mit Kantinen, die ihren Speiseplan bereichern möchten
• Kunden, die hochwertige Fleisch- und Wursterzeugnisse ab Hof kaufen möchten

Adresse & Kontaktdaten

• Das Gasthaus und der BIO-Hof Hecht sind in Hirschenhausen, einem Ortsteil von Jetzendorf, zu finden
• Gasthaus und BIO-Hof Hecht, Am Anger 1, 85305 Hirschenhausen/Jetzendorf
• Telefon: (0 82 50) 74 25
• Mobil: (01 73) 9 47 19 42
• Telefax: (0 82 50) 92 84 78
• E-Mail: gasthaushecht(@)t-online.de
• Der Anbieter der Website ist Gasthaus und BIO-Hof Hecht, Am Anger 1, 85305 Hirschenhausen, vertreten durch Herrn Josef Hecht
• Umsatzsteuer-Identifikationsnummer: DE 154 191 55303
• Das Gasthaus befindet sich direkt unterhalb der Kirche am Dorfanger in Hirschenhausen