Ishin Restaurant, Berlin

Einleitung / Überblick

Die Ishin GmbH betreibt seit 1997 japanische Restaurants in Berlin. Der Name "Ishin" bedeutet "von Herzen", und in diesem Sinne bietet das Unternehmen seinen Gästen eine authentische Auswahl an japanischen Spezialitäten. Reis und Fisch bilden dabei die beiden Hauptsäulen des kulinarischen Konzepts

Tätigkeitsfelder

Das Unternehmen ist im Gastronomiebereich tätig und betreibt mehrere Restaurants unter dem Namen "ISHIN". Es konzentriert sich auf die Zubereitung und den Verkauf von japanischen Gerichten, mit einem Schwerpunkt auf Sushi und weiteren klassischen Spezialitäten

Leistungen & Services

Ishin bietet seinen Gästen den Genuss frisch zubereiteter japanischer Küche in seinen Restaurant-Standorten an. Das Unternehmen legt Wert auf eine herzliche Bewirtung und sorgt dafür, dass das Speisenangebot regelmäßig um neue Kreationen erweitert wird. Gäste werden ermutigt, die tagesaktuellen Angebote zu beachten, da die frische Zubereitung dazu führen kann, dass nicht jedes Gericht ständig verfügbar ist

Produkte

Das Produktspektrum umfasst eine große Vielfalt an japanischen Gerichten. Neben klassischen Sushi-Variationen bietet Ishin weitere köstliche Spezialitäten an. Das Angebot wird je nach Saison aus einer Vielfalt von über 60 Fisch- und Meeresfrüchtearten zubereitet. Zum Sortiment gehören unter anderem:

• Verschiedene Onigiri (Reisbällchen), wie Lachs Tsuna Onigiri oder Ume Onigiri
• Suppen wie Miso Shiru oder Sake Jiru
• Donburi-Gerichte (Schüsseln mit warmem Reis), beispielsweise Sake Don oder Buta Don
• Cey-Ro-Gerichte, die im Bambusdämpfer gegart und mit Beilagen wie Omelett und eingelegtem Gemüse serviert werden
• Sashimi, wie Sake Sashimi (Lachs) oder Maguro Sashimi (Thunfisch)
• Uramaki (inside-out Rolls), zum Beispiel California Uramaki oder Unagi Uramaki
• Verschiedene Beilagen wie Shari (Sushi-Reis) oder Gohan (Reis mit Gewürzen)

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der ausschließlichen Verwendung der frischesten Zutaten. Das Unternehmen bereitet neben Fisch- und Meeresfrüchtegerichten auch Speisen mit Fleisch sowie vegane Kreationen zu. Dies ermöglicht es, eine breite Palette an Gästen mit unterschiedlichen Vorlieben zu bedienen

Über uns / Über mich

Das Unternehmen Ishin GmbH steht seit 1997 für herzliche Gastfreundschaft in Berlin. Es wird von den Geschäftsführern Hirotaka Machida, Detduang Wongma und Beniko Machida geleitet. Das Team verfolgt das Ziel, seinen Gästen Freude beim Essen zu bereiten und sie mit einem stets wechselnden und frischen Angebot zu überraschen

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Das Angebot richtet sich an alle, die authentische japanische Küche schätzen. Durch die Vielfalt des Speiseplans, der auch fleischhaltige und vegane Optionen umfasst, spricht Ishin eine breite Kundschaft an, von Sushi-Liebhabern bis hin zu Gästen, die neue japanische Kreationen entdecken möchten

Adresse & Kontaktdaten

• Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung
• Name: Ishin GmbH
• Straße: Bundesallee 203
• PLZ Ort: 10717 Berlin
• Telefon: 030-21015707
• E-Mail: [email protected]