Ingo kocht, Altusried

Einleitung / Überblick

Ingo Festner bietet als selbstständiger Unternehmer kulinarische Dienstleistungen in den Bereichen Mietkoch, Kochschule und Catering an. Der Fokus liegt auf der Zubereitung von Speisen mit frischen, regionalen und saisonalen Zutaten

Tätigkeitsfelder

Das Unternehmen ist in der Gastronomie und Eventbranche tätig

• Mietkoch
• Kochschule
• Catering

Leistungen & Services

Die Leistungen umfassen kulinarische Dienstleistungen für private und gewerbliche Kunden

• Mietkoch-Service zur Unterstützung oder Vertretung in Restaurantküchen bei Personalengpässen, Krankheit, Urlaub oder Auftragsspitzen
• Organisation und Durchführung von Kochkursen für Gruppen und Vereine in einer Lehrküche, mit individuell abgestimmten Lernzielen
• Catering für Veranstaltungen wie Partys, Messen, private Feiern, Firmenevents oder Weihnachtsfeiern
• Showkochen vor Ort beim Kunden
• Gastroberatung

Produkte

Es werden verschiedene kulinarische Angebote und Menükonzepte bereitgestellt

• Individuelle Menüs, Buffets, Fingerfood
• Themenabende wie Burgerparty, Tapasabend, Asia-Streetfood, Sushi-Abend oder Grillparty
• Klassische Catering-Vorschläge
• Spezifische Gerichte wie Kürbiscremesuppe, Saure Linsen, Fischsuppe oder Kaiserschmarrn

Schwerpunkte & Besonderheiten

Der Service zeichnet sich durch Flexibilität und einen Fokus auf frische Zutaten aus

• Verwendung regionaler, saisonaler und frischer Zutaten
• Individuelle Menüzusammenstellung, auch mit Rücksicht auf vegetarische Gäste
• Speisenzubereitung vor den Augen der Gäste (Showkochen)
• Möglichkeit, Equipment wie Pfannen und Töpfe mitzubringen
• Kurse, die auch das Sammeln frischer Zutaten (z.B. Steinpilze im Wald) beinhalten können

Über uns / Über mich

Das Unternehmen wird von Ingo Festner als selbstständigem Unternehmer geführt

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Die Arbeitsweise ist praxisorientiert und setzt auf vorhandene Infrastruktur

• Speisen werden idealerweise in der Küche des Kunden oder der Location zubereitet oder fertiggestellt, vorausgesetzt es gibt eine Grundausstattung
• Kochkurse werden an den jeweiligen Wissensstand und das Können der Teilnehmer angepasst, auch in gemischten Gruppen

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Die Dienstleistungen richten sich an private und gewerbliche Kunden

• Restaurants und Cafés
• Private Haushalte für Feiern zu Hause
• Gruppen und Vereine
• Unternehmen für Betriebsfeiern, Firmenevents oder Weihnachtsfeiern

Adresse & Kontaktdaten

• Ingo Festner
• Aggensteinweg 20
• 87452 Altusried
• Telefon: 0176 / 21253599
• E-Mail: [email protected]