Hugo's Backstube, Marl

Einleitung / Überblick

Hugo's Backstube ist ein feiner kleiner Familienbetrieb in Marl, der seit 100 Jahren in Familienhand geführt wird. Das Unternehmen vereint eine Bäckerei, ein Café und eine Pâtisserie unter einem Dach und begrüßt seine Gäste in einem gemütlichen Café auf der Langehegge. Es bietet seinen Kunden eine breite Palette an eigenen Back- und Konditoreierzeugnissen an

Tätigkeitsfelder

Das Unternehmen gliedert seine Tätigkeiten in die klassischen Bereiche einer handwerklichen Bäckerei und Konditorei. Es betreibt sowohl die Produktion als auch den direkten Verkauf an Endkunden

• Bäckerei
• Konditorei
• Confiserie
• Cafébetrieb

Leistungen & Services

Neben dem täglichen Verkauf im Ladenlokal bietet Hugo's Backstube besondere Serviceleistungen für besondere Anlässe an. Kunden können sich hier beispielsweise auf die Suche nach einem individuellen Geschenk machen

• Liebevolle Verpackung von Pralinen oder Konfitüren als Geschenk
• Gemütlicher Cafébetrieb zum Verzehr vor Ort

Produkte

Das Sortiment von Hugo's Backstube ist vielfältig und wird vollständig in eigener Herstellung gefertigt. Es reicht von klassischen Backwaren bis hin zu feinen Konditoreiprodukten

• Brötchen und Brote
• Kuchen und Torten, darunter außergewöhnliche Torten und Törtchen
• Gebäck, Pralinen und Schokoladen aus der Confiserie
• Marmeladen
• Saisonale Spezialitäten zu Ostern, Weihnachten und Silvester
• Patisserie
• Speiseeis und Eisspezialitäten
• Alkoholfreie Cocktails und Kaffeespezialitäten

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein besonderer Schwerpunkt des Unternehmens liegt auf der französischen Patisserie, auf die sich das Team spezialisiert hat und sich dort fortlaufend weiterbildet. Die Besonderheit aller Produkte ist die Herstellung in der eigenen Backstube mit ausgewählten Zutaten in bester Bäckermeister-Qualität

Über uns / Über mich

Die Geschichte des Unternehmens begann 1922, als Hugo Gerlach senior nach bestandener Meisterprüfung in Scherlebeck ein eigenes Geschäft eröffnete. Heute wird der Betrieb in der dritten Generation von der Familie Angrick geführt. Die produzierende Backstube mit Ladenverkauf befindet sich nach wie vor auf der Langehegge in Marl

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Das Team arbeitet ständig daran, neue Kreationen auszuprobieren und vergisst dabei den handwerklichen Ursprung nicht. Für die Herstellung werden auch heute noch alte Rezepte verwendet, die behutsam weiterentwickelt werden

Preise / Kostenstruktur

Das Unternehmen bietet verschiedene Preisoptionen für seine Produkte und Services an. Die Preise variieren je nach Produktgruppe

• Frühstück: Französisches Frühstück für 5,60 €, zwei halbe belegte Brötchen für 5,00 €
• Eis: Eine Kugel Konditor-Eis für 2,00 €, zwei Kugeln für 4,00 €, verschiedene Eisspezialbecher zwischen 8,50 € und 9,50 €
• Alkoholfreie Cocktails: Einheitlich 8,00 €

Öffnungszeiten

Die aktuellen Öffnungszeiten sind:

• Montag bis Samstag: 6.00 bis 18.00 Uhr
• Sonntag: 7.00 bis 18.00 Uhr

Adresse & Kontaktdaten

• Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung
• Name: Hugo's Backstube
• Straße: Langehegge 168
• PLZ Ort: 45770 Marl
• Telefon: 02365 / 43571
• E-Mail: [email protected]