Hotel Koehler, Stuttgart

Einleitung / Überblick

Das Köhlerstüble ist ein veganes Restaurant in Stuttgart-Ost. Es handelt sich um einen Familienbetrieb in vierter Generation, der sich auf ehrliche, handgemachte Hausmannskost spezialisiert hat. Das Restaurant arbeitet nach einem ausgeprägten Private-Cooking-Konzept

Tätigkeitsfelder

Das Köhlerstüble ist eine vegane Speisemanufaktur und ein Restaurant

• Betrieb eines Restaurants mit veganer Küche
• Frische Zubereitung und Herstellung von veganen Gerichten in eigener Manufaktur

Leistungen & Services

Der Service des Köhlerstüble ist konsequent auf Vorausplanung und Frische ausgerichtet. Das Kernelement ist das Private-Cooking-Konzept

• Private-Cooking: Speisen und Tische werden ausschließlich nach Reservierung zubereitet und bereitgestellt
• Frischzubereitung jeder Mahlzeit nach Vorbestellung
• Reservierungen, Essensvorbestellungen und Änderungen werden telefonisch entgegengenommen

Produkte

Das Angebot umfasst traditionelle, vegan interpretierte Hausmannskost, die frisch und handgemacht zubereitet wird

• Spätzle
• Maultaschen
• Küchle
• Braten

Schwerpunkte & Besonderheiten

Das Köhlerstüble zeichnet sich durch seine lange Tradition, handwerkliche Qualität und ein einzigartiges Gastronomiekonzept aus. Es bietet eine gemütliche und persönliche Atmosphäre

• Vegane Hausmannskost "wie bei Oma"
• Familienbetrieb in vierter Generation mit Geschichte seit 1915
• Alle Speisen werden frisch und handgemacht in der eigenen Manufaktur zubereitet
• Arbeiten mit festen Zeitfenstern für Reservierungen
• Spontane Besuche sind nicht möglich

Über uns / Über mich

Das Köhlerstüble blickt auf eine lange Familiengeschichte zurück. Gegründet wurde das ursprüngliche "Köhler" 1915 von Urgroßmutter Berta Köhler als Weinstube. Nach der Zerstörung gegen Ende des Zweiten Weltkriegs wurde das Haus von Berta und ihrer Tochter Hermine Köhler wieder aufgebaut. Heute wird das Restaurant von Dani und Andreas geführt

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Die Arbeitsweise ist vollständig auf das Private-Cooking-Konzept ausgerichtet, um maximale Frische und Planbarkeit zu gewährleisten

• Tische und Gerichte werden nur nach Reservierung vergeben und zubereitet
• Alle Speisen müssen im Voraus bestellt werden
• Schriftliche Anfragen zu Reservierungen können nicht berücksichtigt werden

Öffnungszeiten

Das Restaurant hat feste Öffnungszeiten und ist an bestimmten Tagen geschlossen

• Dienstag bis Samstag: zwischen 18:30 - 22:00 Uhr (Küche bis 21:00 Uhr)
• Sonntag, Montag & Feiertage: geschlossen
• Reservierungszeiten telefonisch: Montag bis Samstag 11:00 - 16:30 Uhr

Adresse & Kontaktdaten

• Name: Restaurant Köhlerstüble
• Straße: Neckarstraße 209
• PLZ Ort: 70190 Stuttgart
• Telefon: +49 711 166 660