Horst Schillinger, Ihringen

Einleitung / Überblick

Der Winzerhof Schillinger ist ein familiengeführter Winzer- und Obsthof in Ihringen am südlichen Kaiserstuhl. Idyllisch inmitten von Obstgärten gelegen, wird der Betrieb bereits in der dritten Generation bewirtschaftet. Das Unternehmen legt großen Wert auf frische, unverfälschte Produkte aus eigenem Anbau

Tätigkeitsfelder

Der Winzerhof Schillinger ist ein landwirtschaftlicher Mischbetrieb mit mehreren Standbeinen. Die Haupttätigkeitsfelder umfassen den Obstanbau, die Weinbergbewirtschaftung und die Direktvermarktung

• Obstbau und Direktvermarktung von frischem Obst und Gemüse
• Weinbau an den Südhängen des Kaiserstuhls und am Tuniberg
• Herstellung und Vertrieb von Edelbränden und Likören in einer eigenen Hausbrennerei
• Betrieb eines Hofladens (Esel-Lädele)

Produkte

Das Unternehmen bietet eine breite Palette an frischen und veredelten Produkten aus eigenem Anbau und eigener Herstellung an

• Frisches Obst wie Äpfel, Mirabellen und Birnen in verschiedenen Sorten
• Frisches Gemüse
• Edelbrände wie Kirschwasser, Williams Christ Birne, Mirabellenwasser, Zwetschgenwasser, Obstwasser, Traubenbrand und Hefebrand
• Feine Liköre wie Himbeerlikör und Quittenlikör
• Hausgemachte Kuchen

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein besonderer Fokus liegt auf Frische, Regionalität und der traditionellen handwerklichen Verarbeitung. Die Kunden erhalten Produkte, die ohne jegliche Zusatzstoffe auskommen

• Die Produkte sind besonders frisch: Obst hing morgens noch am Baum, Gemüse steckte eben noch im Acker
• Alle angebotenen Speisen und Produkte werden ohne Zusatzstoffe hergestellt
• Edelbrände und Liköre werden aus vollreifem, eigenem Obst in der hauseigenen Brennerei traditionell hergestellt
• Gäste können nach einer Kostprobe der Brände und Liköre fragen

Über uns / Über mich

Der Hof wird von der Familie Schillinger geführt. Marco und Desiree Schillinger bewirtschaften den Betrieb gemeinsam mit ihren Kindern Zoe, Mia und Luis sowie den Eltern Marianne und Horst Schillinger in dritter Generation. Das Bestreben ist es, den von den Großeltern Max und Hilda Schillinger aufgebauten Betrieb erfolgreich und zeitgemäß weiterzuführen

Öffnungszeiten

Die Öffnungszeiten des Hofladens sind saisonal unterschiedlich Montag bis Freitag: 9.00 - 12.30 Uhr und 14.30 - 18.00 Uhr Samstag: 9.00 - 14.00 Uhr Sonntag: 10.00 - 12.00 Uhr

Ab Mitte Juni bis Ende Dezember

Dienstag und Freitag: 9.00 - 12.30 Uhr und 15.00 - 17.30 Uhr Samstag: 9.00 - 12.30 Uhr In den Sommer- und Herbstferien gelten geänderte Zeiten

Adresse & Kontaktdaten

• Name: Winzerhof Schillinger (Familie Schillinger)
• Straße: Riedhöfe 2
• PLZ Ort: 79241 Ihringen
• Telefon: 07668 - 5511 (Ferienwohnungen), 07668/94317 (Esel-Lädele)
• E-Mail: [email protected], [email protected]