Holger Meltzer, Bargteheide

Einleitung / Überblick

Holger Meltzer ist ein gelernter Schmied, der das traditionelle Schmiedehandwerk repräsentiert. Sein Schwerpunkt liegt auf der handwerklichen Herstellung von individuellen Küchenmessern aus recyceltem Stahl, wobei jedes Stück ein Unikat ist. Darüber hinaus bietet er Schmiedeseminare an, in denen Interessierte das Handwerk selbst erlernen können. Er ist auf Märkten, in den Historischen Handwerkerstuben in Gingst auf Rügen und im Museumsdorf Volksdorf bei Hamburg präsent, arbeitet jedoch hauptsächlich in der Ahnfeldtschen Schmiede in Todendorf

Tätigkeitsfelder

Der Schmied ist in verschiedenen Bereichen des Handwerks tätig, von der Produktion bis zur Wissensvermittlung

• Handwerkliche Herstellung von Küchenmessern und Damastmessern
• Durchführung von Schmiedeseminaren (Messer- und Damastschmieden)
• Repräsentation des Schmiedehandwerks auf Märkten und in Museen
• Restaurierungsarbeiten (historische Erfahrung)

Leistungen & Services

Das Angebot umfasst sowohl fertige Produkte als auch handwerkliche Erlebnisse

• Anfertigung von individuellen Küchenmessern nach Kundenwunsch (auch nach Zeichnung oder Vorlage eines Lieblingsmessers)
• Herstellung von Damastmessern
• Schmiedeseminar „Messer Schmieden“ (eintägig)
• Schmiedeseminar „Damast Schmieden“ (zweitägig)

Produkte

Die Produktwelt konzentriert sich auf hochwertige, handgeschmiedete Schneidwerkzeuge

• Küchenmesser aus recyceltem Stahl (funktional, naturbelassen)
• Damastmesser

Schwerpunkte & Besonderheiten

Die Arbeit zeichnet sich durch besondere Materialien und handwerkliche Exklusivität aus

• Verwendung von recyceltem Stahl, hauptsächlich von Mähmessern der Marken John Deere und ISEKI
• Jedes gefertigte Messer ist ein Unikat
• Sehr kleine, persönliche Seminargruppen (max. 2 Teilnehmer) mit Erfolgsgarantie
• Individuelle Gestaltung der Messer (Griffmaterial und Maße nach Kundenwunsch)

Über uns / Über mich

Holger Meltzer hat einen handwerklich geprägten Werdegang

• Gelernter Schmied (Lehre bei Detlef Moor in Lauenburg ab 01.03.1995, Gesellenprüfung Januar 1997 in Berlin)
• Zuvor Kfz-Mechaniker mit Meisterprüfung im Jahr 1987
• Mehrjährige Berufserfahrung in verschiedenen Berliner Schmieden (u.a. Kunstschmiede Pluta, Schmiede Matthias Schubert, Waldschmiede von Kühn, Schmiede Kunsch & Sohn), unter anderem mit Restaurierungsarbeiten am Berliner Dom, der Weltzeituhr am Alexanderplatz und dem Potsdamer Belvedere

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Die Herstellung erfolgt in traditioneller Handwerksmanier mit speziellem Fokus auf das Feuerschweißen

• Handgeschmiedete Messer
• Verwendung von recyceltem Werkzeugstahl: John Deere-Mähmesser (vermutet aus 1.1744 / C 67 W) und ISEKI-Mähmesser (vermutet aus 1.2103 / 58 Si Cr 8)
• Der Stahl der John Deere-Mähmesser wird auch für Damast verwendet, da er sich sehr gut feuerschweißen lässt
• Beim Damastschmieden wird der Damast und die Klinge am ersten Tag geschmiedet

Preise / Kostenstruktur

Die Preise richten sich nach Aufwand, Material und individuellen Wünschen

• Schmiedeseminar „Messer Schmieden“: 185,00 € pro Person und Tag inkl. Material (ohne Messerscheide)
• Schmiedeseminar „Damast Schmieden“: 450,00 € pro Person an 2 Tagen inkl. Material (ohne Messerscheide)
• Ein rustikales Küchenmesser mit Schmiedehaut (ca. 200 mm Klingenlänge): ca. 450,00 €
• Ein Küchenmesser ohne Holzgriff: ca. 300,00 €
• Ein Damastmesser: ab ca. 850,00 € (preisabhängig von den Maßen)

Adresse & Kontaktdaten

• Es werden zwei Standorte genannt, wobei die Schmiede der Hauptarbeitsort ist
• Kontakt: Holger Meltzer
• Adresse (Post): Holsteiner Str. 35, 22941 Bargteheide
• Telefon: 04532/280872
• Schmiede & Seminarort (Ahnfeldtsche Schmiede): Hauptstraße 31, 22965 Todendorf
• Anreise zur Schmiede: BAB 1 Hamburg Richtung Lübeck, Abfahrt Bargteheide, dann rechts nach Todendorf (3 km ausgeschildert). Nach dem Ortschild ca. 650 m auf der linken Seite