Hoffleischer Ingo Kaplick, Linthe

Einleitung / Überblick

Die Hoffleischerei Ingo Kaplick ist ein familiengeführtes Unternehmen in der dritten Generation, das sich auf die Herstellung und Vermarktung von Fleischprodukten spezialisiert hat. Ingo Kaplick, dessen Groß- und Urgroßvater bereits als Fleischer tätig waren, betreibt die Hofschlachterei samt Laden auf dem väterlichen Hof in Alt Bork. Das Unternehmen legt großen Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und regionale Produktion

Tätigkeitsfelder

Das Unternehmen ist in mehreren Bereichen tätig, darunter die Schlachtung, Verarbeitung und Vermarktung von Rind- und Schweinefleisch. Zudem bietet es Catering-Dienstleistungen an und verfügt über Verkaufswagen, die direkt bei Kunden vor Ort eingesetzt werden

Leistungen & Services

• Hofverkauf an einem festen Standort
• Mobile Verkaufswagen, die an verschiedenen Orten und Zeiten eingesetzt werden
• Catering-Dienstleistungen
• Vermietung von Kühlanhängern für Veranstaltungen
• Lohnschlachtung

Produkte

Das Unternehmen bietet eine Vielzahl an Fleischprodukten an, darunter:

• Rind- und Schweinefleisch
• Wurstspezialitäten
• Hausgemachte Salate

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der regionalen Produktion und der Nachhaltigkeit. Sowohl die Rinder als auch die Schweine stammen vom Landwirtschaftsbetrieb des Vaters Manfred Kaplick. Die Tiere werden selbst geschlachtet, was die Qualität des Fleisches gewährleistet. Zudem wurde die Hoffleischerei Ingo Kaplick im Jahr 2025 mit dem „Energieeffizienzpreis des Landes Brandenburg“ ausgezeichnet

Über uns / Über mich

Ingo Kaplick ist Geschäftsführer der Hoffleischerei Ingo Kaplick. Er ist in Alt Bork zuhause und betreibt die Hofschlachterei samt Laden auf dem väterlichen Hof. Das Unternehmen ist in der dritten Generation familiengeführt

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Das Fleisch wird selbst verarbeitet, zerlegt, räuchert, gekocht und gebrüht. Viele Wurstsorten entstehen nach traditionellen Rezepten, während andere Rezepturen Eigenkreationen sind. Die Verarbeitung erfolgt im eigenen Schlachthaus

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Die Zielgruppen umfassen Privatkunden, die sich für frische, regional produzierte Fleischprodukte interessieren, sowie Unternehmen, die Catering-Dienstleistungen benötigen. Die Anwendungsbereiche reichen von privaten Verkaufsständen bis hin zu größeren Veranstaltungen

Preise / Kostenstruktur

Kühlanhänger (bis zu 500 Personen)

• Tagesmiete: 50 Euro (bis zu 2 Tage)
• 100 Euro (bis zu 4 Tage)
• 150 Euro (bis zu 7 Tage)
• 250 Euro (bis zu 14 Tage)
• Monatsmiete: 400 Euro
• Kaution: 150 Euro

Öffnungszeiten

• Alt Bork: Hofverkauf jeden Freitag von 09:00 bis 18:00 Uhr

Adresse & Kontaktdaten

• Name: Hoffleischerei Ingo Kaplick
• Straße: Alt Bork 4
• PLZ Ort: 14822 Linthe
• Telefon: 0152 - 08 56 56 38
• E-Mail: [email protected]