Hof Tolle, Calden

Einleitung / Überblick

Hof Tolle ist ein landwirtschaftlicher Betrieb in Calden-Fürstenwald, der sich der Erzeugung gesunder und hochwertiger Nahrungsmittel sowie der Gestaltung einer nachhaltigen Umwelt verschrieben hat. Der Betrieb setzt sich für ein umweltschonendes Ernährungssystem ein und arbeitet an Lösungen für die Landwirtschaft der Zukunft

Tätigkeitsfelder

Der Betrieb deckt verschiedene Bereiche der modernen Landwirtschaft und Lebensmittelwertschöpfung ab. Dazu gehören:

• Nachhaltige Landwirtschaft und Klimaschutz
• Market Gardening
• Regionaler Lebensmittelhandel und -verarbeitung
• Forschung und Wissensaustausch zu Transformationsprozessen in der Landwirtschaft

Leistungen & Services

Hof Tolle bietet verschiedene Bildungs- und Austauschangebote an, um Wissen über nachhaltige Bewirtschaftung zu vermitteln

• Praxisnahe Führungen und Workshops zu den Themen Klimaschutz, Anpassung und nachhaltige Landwirtschaft
• Einblicke in innovative Bewirtschaftungsstrategien, Organisationsstrukturen, Forschungsprojekte und technische Lösungen
• Das Projekt Rural Food Lab, das als Plattform dient, um Akteure der Lebensmittelwertschöpfungskette zusammenzubringen und regionale Wertschöpfungsketten aufzubauen
• Exkursionen, wie beispielsweise zum Thema Humus und Kohlenstoff

Produkte

Das Sortiment umfasst verschiedene landwirtschaftliche Erzeugnisse und veredelte Lebensmittel

• Gemüse und Ackerfrüchte, darunter Tomaten und Kichererbsen
• Die Gemüsekiste „Fürstenbox“
• Produkte aus dem Bereich der regionalen Wertschöpfung

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein zentraler Schwerpunkt des Betriebs liegt auf der Klimastrategie und der Anpassung an den Klimawandel. Der Hof fungiert als Klimahof, der durch innovative Bewirtschaftung und technische Lösungen die Zukunftsfähigkeit des landwirtschaftlichen Betriebs sicherstellen möchte. Zudem wird großer Wert auf den Austausch von Erfahrungen, Erfolgen und Misserfolgen gelegt

Über uns / Über mich

Hof Tolle verfolgt das Ziel, die Verantwortung für die Gestaltung und Erhaltung der Umwelt aktiv zu übernehmen. Die Motivation des Betriebs ist es, grüne Weiden und fruchtbare Böden für kommende Generationen zu erhalten und ein faires, umweltschonendes Ernährungssystem mitzugestalten

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Der Betrieb richtet sich an verschiedene Akteure innerhalb und außerhalb der Landwirtschaft Zu den Zielgruppen gehören:

• Besucherinnen und Besucher, die sich für nachhaltige Landwirtschaft interessieren
• Küchenteams, die lernen möchten, mit regionalen und saisonalen Lebensmitteln umzugehen
• Junge Bäuerinnen und Bäuerinnen zur Weiterverarbeitung regionaler Produkte
• Agroforstwirt*innen zum Aufbau regionaler Wertschöpfungsketten
• Akteure der gesamten Lebensmittelwertschöpfungskette

Adresse & Kontaktdaten

• Name: Hof Tolle
• Straße: Richardsweg 1
• PLZ Ort: 34379 Calden-Fürstenwald
• Telefon: 0176-34586672
• E-Mail: [email protected]
• Name: Marius Rau
• Telefon: 0157-31306447
• E-Mail: [email protected]
• E-Mail: [email protected]