Hof Düwiger, Groß Schenkenberg

Einleitung / Überblick

Hof Düwiger ist ein bäuerlicher Familienbetrieb im Südwesten von Lübeck, der sich auf die ökologische Rinderhaltung spezialisiert hat. Der Betrieb bewirtschaftet 112 Hektar Wiesen und Dauerweiden und bietet Bio-Rindfleisch in Form von Paketen an

Produkte

Das Sortiment umfasst Bio-Rindfleisch, das in speziellen Paketen angeboten wird

• 10 kg Bio-Rindfleischpakete

Die Pakete können vor einem festgelegten Schlachttermin bestellt werden. Ein Schlachttermin wird durchgeführt, sobald sich etwa 20 Bestellungen zusammengefunden haben. Kunden werden über den Termin per E-Mail benachrichtigt

Schwerpunkte & Besonderheiten

Der Betrieb ist seit 2005 als anerkannter Biobetrieb zertifiziert. Die Haltung der Tiere erfolgt naturnah auf Weiden, die zum Teil von der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein gepachtet sind. Dabei wird auf Düngung sowie den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln verzichtet Bei der Rinderhaltung setzt der Betrieb auf die Aubrac-Rasse, die seit 2011 gehalten wird. Diese Rasse zeichnet sich durch ein friedfertiges Temperament sowie Fleisch aus, das als zart und gut marmoriert beschrieben wird. Die Kälber leben gemeinsam mit den Muttertieren in der Herde und werden nicht von diesen getrennt In Kundenbewertungen wird die Qualität des Fleisches als sehr gut hervorgehoben

Über uns / Über mich

Der Hof wird als Familienbetrieb geführt, wobei die Arbeit durch den Inhaber, dessen Vater, seine Frau und seine drei Kinder unterstützt wird. Der Inhaber verfügt über eine landwirtschaftliche Ausbildung und ein Studium als Dipl.-Ing. agr. Die Herde besteht aus 35 Aubrac-Mutterkühen sowie deren Nachzucht

Adresse & Kontaktdaten

• Name: Hof Düwiger
• Straße: Grinauer Straße 15
• PLZ Ort: 23860 Groß Schenkenberg
• Telefon: 0151 20031166
• E-Mail: [email protected]