Hildegard Speiser, Buchenberg

Einleitung / Überblick

Die Schönegger Käse-Alm Buchenberg ist ein Fachgeschäft, das sich auf die Herstellung und den Verkauf von Käsespezialitäten sowie weiteren kulinarischen Produkten spezialisiert hat. Das Unternehmen bietet ein Sortiment an naturgereiften Käseprodukten und handwerklichen Spezialitäten an

Produkte

Das Sortiment umfasst eine breite Auswahl an Käsesorten, die in verschiedene Kategorien unterteilt werden können Zu den Käsespezialitäten gehören:

• Halbfester Schnittkäse wie Almkäse, Kümmelkäse, würziger Heumilch Räßkäs und Weißlacker g.U
• Weichkäse, darunter Alle WalnussBrie, Blauer Vasall, Heumilch-Brie, Stangenkäse, Romadur Rahmstufe und Kleinlimburger
• Verschiedene weitere Käsesorten wie Königskäse, Gletschertaler (15 Monate), Höhlensteiger, Bergblumenkäse, Kristallkäse (24 Monate), Holunderkäse, Rotweinkäse, Klosterkäse, Bockshornkleekäse, Alpenglühen, Vulkankäse, Raclettekäse sowie Roquefort und Feta g.U

Zusätzlich werden folgende Waren angeboten:

• Wurstwaren und Wildprodukte, wie Wildlandjäger, Gamsbeißer, Wildpeitschen, Rehrohsalami, Gamsrohsalami und Hirschwurst sowie Wurst im Glas
• Milchprodukte wie Almbutter, Heumilch-Butterschmalz und Griebenschmalz
• Molke-Pflegeprodukte, darunter Tagescreme und Nachtcreme in verschiedenen Grössen sowie Kurbäder mit Alpenkräutern oder Ringelblume
• Kulinarische Spezialitäten wie Leberkäse im Glas, Molke-Suppe und Hoftrunk Eierlikör
• Sonstige Artikel wie Brotzeitbretter mit Griffrinde, Schönegger Käsehobel, Kirschkernkissen und Schönegger Plüsch-Kühe

Über uns / Über mich

Die Schönegger Käse-Alm Buchenberg wird von der Inhaberin Hildegard Speiser geführt. Das Unternehmen legt Wert auf handwerkliche Fähigkeiten bei der Pflege und Reifung der Käselaibe

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Die Herstellung der Schönegger Käse-Schmankerl erfolgt durch die sorgfältige Beobachtung und Pflege der Käsemeister. Die Käselaibe reifen unter dieser Aufsicht in Ruhe heran, um ihren Geschmack zu entwickeln. Die Qualität der Produkte basiert auf der Qualität der Milch, hohen Standards in den Produktionsprozessen sowie der langjährigen Erfahrung der Käsemeister

Öffnungszeiten

Das Ladengeschäft in Buchenberg hat folgende Öffnungszeiten:

• Montag - Freitag: 08.00 - 12.30 Uhr und 14.30 - 18.00 Uhr
• Mittwoch nachmittag: geschlossen
• Samstag: 07.00 - 12.00 Uhr

Adresse & Kontaktdaten

• Name: Schönegger Käse-Alm Buchenberg
• Straße: Lindauer Straße 16
• PLZ Ort: 87474 Buchenberg
• Telefon: (08378) 1272
• E-Mail: [email protected]