Hausers Kochlust, Regensburg

Einleitung / Überblick

OFFSID3 ist ein kulinarisches Projekt in Regensburg, das sich auf einzigartige Gastfreundschaftserlebnisse konzentriert. Es wird von einem Koch geleitet, der neben seiner Tätigkeit bei OFFSID3 weiterhin eigene Projekte und Aufträge durchführt. Der Fokus liegt auf konzentrierter Arbeit und dem gemeinsamen Erleben von Momenten, die nicht reproduzierbar sind

Tätigkeitsfelder

Das Tätigkeitsfeld umfasst die Gastronomie mit einem Schwerpunkt auf kulinarische Erlebnisse. Der Koch ist sowohl in einem etablierten Wirtshaus als auch in seinem eigenen Projekt OFFSID3 tätig

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Kreation einzigartiger, nicht reproduzierbarer Momente rund um das Essen. Das vorangegangene Pop-Up-Projekt "Hausers Küchentisch" stand beispielhaft für diese Philosophie des gemeinsamen Erlebens. Der Koch versteht Kochen als Teamplay und legt Wert darauf, nicht an Traditionen festzuhalten, sondern sie lebendig weiterzutragen

Über uns / Über mich

Der verantwortliche Koch ist seit vier Jahren Teil des Teams im historischen Wirtshaus Röhrl. Ab Oktober 2023 übernimmt er die Position des Küchenleiters im OFFSID3 in Regensburg. Seine persönliche Motivation ist es, die Welt und die Menschen kennenzulernen und Neues zu erfahren