Haimbacher Stuben, Fulda

Einleitung / Überblick

The Grillhouse ist ein Restaurant in Fulda-Haimbach, das sich auf Fleisch- und Grillspezialitäten nach dem Vorbild eines typischen US-Steakhouses spezialisiert hat. Das Konzept ermöglicht es Gästen, ihr Menü individuell aus verschiedenen Komponenten zusammenzustellen. Das Lokal befindet sich in der Turmstraße in Künzell/Fulda, wo es die vorherigen "Haimbacher Stuben" abgelöst hat

Tätigkeitsfelder

Das Unternehmen ist im Gastronomiebereich tätig und betreibt ein Restaurant mit angeschlossener Terrasse. Der Schwerpunkt liegt auf der Zubereitung und dem Service von Grill- und Barbecue-Gerichten in entspannter Atmosphäre

Leistungen & Services

Neben dem regulären Restaurantbetrieb bietet The Grillhouse einen Veranstaltungsservice an. Gäste können Tische reservieren. Ein besonderer Service ist die Möglichkeit, dem Koch live bei der Arbeit an der wetterfesten Grill- und Smoker-Theke im Außenbereich zuzusehen

Produkte

Das Restaurant bietet Fleisch- und Grillspezialitäten frisch vom Grill an. Das Produktspektrum umfasst verschiedene Fleischsorten, die gebraten oder im Smoker gegart werden können. Dazu kommen verschiedene Marinaden wie Barbecue- oder Apfel-Honig-Marinade und Beilagen, aus denen sich der Gast sein Menü zusammenstellt. Geplant ist, die Karte saisonal um exklusivere Produkte wie Dry-Aged Fleisch zu ergänzen

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein Schwerpunkt liegt auf der Verwendung hochwertiger Zutaten. Es wird ausschließlich mit Fleisch aus der Rhön gearbeitet, nur das Rindfleisch kommt aus Argentinien. Alle Gewürze stammen aus den USA. Das Konzept ist in der Region einzigartig und orientiert sich am authentischen US-Barbecue. Eine Gästin hebt in einer Bewertung die Qualität des Essens hervor

Über uns / Über mich

Das Restaurant wurde von Eugen Waldt (28) eröffnet, der über elf Jahre Erfahrung in der Gastronomie verfügt. Nach der Schließung der "Haimbacher Stuben" renovierte und richtete er mit seinem Team die Räumlichkeiten in nur 18 Tagen neu ein. Er schätzt die ruhige Lage in Haimbach, die es Gästen ermöglicht, ihr Essen in Ruhe zu genießen und so das Flair eines echten Barbecues zu erleben

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Die Speisen werden auf dem Grill oder im Smoker zubereitet. Die Arbeitsweise ist transparent: Im Außenbereich können Gäste dem Koch an einer speziell installierten, wetterfesten Theke mit Grill und Smoker live bei der Arbeit zusehen

Öffnungszeiten

Die aktuellen Öffnungszeiten sind:

• Sonntag bis Donnerstag: 17:00 bis 21:00 Uhr
• Freitag und Samstag: 17:00 bis 22:00 Uhr

Adresse & Kontaktdaten

• Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung
• Name: The Grillhouse
• Straße: Turmstr. 139
• PLZ Ort: 36093 Künzell / Fulda
• Telefon: 0661 90033165