H. Polomski, Freyburg (Unstrut)

Einleitung / Überblick

Das Weinhaus Polomski befindet sich in Freyburg (Unstrut) in der Weinregion Saale-Unstrut. Es bietet Übernachtungen in traumhaft gelegenen Weinbergshütten in der imposanten Steillage „Freyburger Edelacker“ und veranstaltet verschiedene Weinevents

Tätigkeitsfelder

Das Unternehmen verbindet Gastronomie und Beherbergung mit weinbaulichen Angeboten. Die konkreten Arbeitsbereiche sind:

• Betrieb von Weinbergshütten für Urlaubsgäste
• Durchführung von geführten Weinverkostungen und Seminaren
• Weinbau und Produktion von Steillagenweinen

Leistungen & Services

Das Weinhaus Polomski bietet ein umfangreiches Service-Portfolio rund um den Wein

• Übernachtung in Weinbergshütten
• Weinproben der Steillagenweine mit Weinbergsführung
• Weinbergswanderungen
• Weinseminare
• Sensorik-Seminare für Fachpublikum
• Individuelle buchbare Seminare für Unternehmen (in deren Seminarraum, Hotel oder Restaurant)

Produkte

Das zentrale Produkt sind die eigenen Weine

• Premiumweine aus der Steillage „Freyburger Edelacker“
• Steillagenweine
• Jungweine

Schwerpunkte & Besonderheiten

Der Betrieb zeichnet sich durch seine einzigartige Lage und authentische Erlebnisse aus

• Lage in einer der imposantesten Steillagen, dem „Freyburger Edelacker“
• Verkostung der Weine direkt im Weinberg, an ihrem Wachstumsort
• Kombination aus Urlaub in der Natur mit profundem Weinwissen
• Blick über die Weinberge ins Saale-Unstrut-Tal bis zum Weltkulturerbe Naumburger Dom

Über uns / Über mich

Das Weinhaus Polomski wird von Helmut Polomski und Sandra Polomski-Woithon geführt. Der Fokus liegt auf dem Genuss und der Herkunft des Weines

• Philosophie: „Die Welt gehört dem, der sie genießt.“ (Giacomo Leopardi)
• Werte: Erholung in der Natur, Entschleunigung und die Bedeutung des Terroirs für Geschmack und Qualität des Weines

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Bei den Seminaren wird nach einem strukturierten, professionellen Ansatz vorgegangen

• Dauer der Seminare: ca. 5 Stunden, zuzüglich Pause
• Inhaltliche Schwerpunkte: Theoretische Grundlagen der Wein-Sensorik oder des Weinwissens, professionelle Weinbeschreibung, Sensibilitätstraining, praktische Übungen (optisch, olfaktorisch, gustatorisch) und Weinverkostung

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Die Veranstaltungen richten sich sowohl an Privatpersonen als auch an Fachpersonal

• Weininteressierte Privatgäste
• Auszubildende oder Beschäftigte in Gastronomie oder Handel

Preise / Kostenstruktur

Für eine konkrete Leistung wird ein Pauschalpreis genannt

• Preis für die Weinbergswanderung: 44,00 € pro Person. Im Preis enthalten sind 5 Jungweine des Weinhauses Polomski, eine Winzervesper (Fett- Käse- und Leberwurststulle, Weintrauben, stilles Wasser) sowie Informationen zum Genussprodukt Wein

Adresse & Kontaktdaten

• Das Unternehmen ist unter folgenden Adressen erreichbar
• Weinhaus Polomski, Inh. Sandra Polomski-Woithon, Am Brückenholz 35, 06632 Freyburg (Unstrut)
• Ferienhaus-Kontakt: Helmut Polomski, Sandra Polomski-Woithon, Marienberge 20a, 06632 Freyburg (Unstrut)
• Telefon (Weinhaus): 0151 11024497
• Telefon (Ferienhaus): 034464 27529
• E-Mail (Weinhaus): [email protected]
• E-Mail (Ferienhaus): [email protected]