Gut Kienberg, Golßen

Einleitung / Überblick

Gut Kienberg ist ein Landwirtschaftsbetrieb in Mahlsdorf, der seit 2015 nach Bioland-Richtlinien bewirtschaftet wird. Der Betrieb hat sich von der Bewirtschaftung kleiner Ackerflächen zu einem vielfältigen Hof mit Tierhaltung entwickelt

Tätigkeitsfelder

Gut Kienberg ist ein landwirtschaftlicher Betrieb mit mehreren Standbeinen. Seine Tätigkeitsfelder umfassen:

• Weinbau und eigene Kellerwirtschaft
• Ackerbau (z.B. Kartoffeln, Kleegras, Roggen, Hafer)
• Hühnerhaltung für Eier und Fleisch
• Mutterkuhhaltung des schottischen Hochlandrinds zur Fleischerzeugung

Produkte

Das Unternehmen bietet eine Reihe landwirtschaftlicher Produkte aus eigener Erzeugung an. Dazu gehören:

• Wein (Johanniter, Cabernét Blanc)
• Kartoffeln (Sorten Santera und LunaRossa)
• Eier
• Hühnerfleisch (Bruderhähne)
• Rindfleisch vom Hochlandrind

Schwerpunkte & Besonderheiten

Gut Kienberg legt besonderen Wert auf ökologische und nachhaltige Landwirtschaft. Die Besonderheiten des Betriebs sind:

• Anbau pilzwiderstandsfähiger Rebsorten, die den Pflanzenschutzaufwand minimieren
• Eigene Kelterung und Vergärung des Weins im betriebseigenen Keller
• Haltung von Bruderhähnen als Teil einer ganzheitlichen Geflügelwirtschaft
• Kontinuierliche Schlachtung der eigenen Tiere, um frisches Fleisch anbieten zu können
• Auszeichnung als Demonstrationsbetrieb für Naturschutz in der Landwirtschaft

Über uns / Über mich

Der Betrieb wird als GbR von Fabian Riedel vertreten und befindet sich in Mahlsdorf bei Golßen. Seit 2015 wird der Landwirtschaftsbetrieb nach den Richtlinien des Bioland-Verbands bewirtschaftet. Begonnen hat alles mit wenigen Ackerflächen, inzwischen sind Hühner und Rinder als weitere Betriebszweige hinzugekommen

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Der Betrieb arbeitet nach ökologischen Prinzipien und setzt auf natürliche Prozesse. Die Arbeitsweise umfasst:

• Bewirtschaftung nach Bioland-Richtlinien
• Einsatz pilzwiderstandsfähiger Rebsorten zur Reduzierung von Pflanzenschutzmitteln
• Vergärung der Weine unter weitgehend natürlichen Bedingungen im eigenen Keller
• Regionale Schlachtung der eigenen Tiere
• Verpackung der Kartoffeln in 5-kg-Netzen ohne Größensortierung

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Gut Kienberg beliefert vor allem private Kunden in der Region Berlin. Der Lieferdienst konzentriert sich auf:

• Kundenstamm im Süden von Berlin, insbesondere in den Bezirken Neukölln, Kreuzberg und Steglitz
• Orte entlang der A13
• Interessierte, die über das Kontaktformular Anfragen stellen können

Preise / Kostenstruktur

Die Preise variieren je nach Produkt und Abholort

• 1 kg bunte Bioland Eier: 12€ bei Lieferung nach Berlin, 10€ in Mahlsdorf
• Bioland Bruderhahn im Glas (750ml): 10€ bei Lieferung nach Berlin, 9€ in Mahlsdorf
• Kartoffeln (5 kg Netz): 12€ bei Lieferung nach Berlin, 10€ in Mahlsdorf
• Rindfleischpreise z.B.: Rumpsteak (600 g) für 45€, Hackfleisch (500 g) für 17€

Adresse & Kontaktdaten

• Name: GbR Riedel und Franck Gut Kienberg
• Straße: Mahlsdorf 13
• PLZ Ort: 15938 Golßen
• Telefon: 015161120994
• E-Mail: [email protected]