Nebringer Str. 2, 71083 Herrenberg, Gültstein, Baden-Württemberg
Gültsteiner Mühle, Herrenberg
Öffnungszeiten
Jetzt geschlossen, Öffnet in 1 Tag
| Mittwoch | Geschlossen |
| Donnerstag | 09:30 - 12:00 15:00 - 17:30 |
| Freitag | 09:30 - 12:00 15:00 - 17:30 |
| Samstag | 09:30 - 12:00 |
| Sonntag | Geschlossen |
| Montag | Geschlossen |
| Dienstag | 09:30 - 12:00 15:00 - 17:30 |
aktualisiert am 16.04.2026
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| Dienstag | 09:30 - 12:00 15:00 - 17:30 |
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Beschreibung
Wir sind eine kleine handwerkliche Mühle direkt an der Autobahn Stuttgart – Singen. Das von uns verarbeitete Getreide wie Dinkel, Weizen, Roggen, Raps wächst in unserem Gäu der Erzeugergemeinschaft Gäu- Ammer aus dem integrierten kontrollierten Anbau. Dieser Anbau hat Kriterien, die unser hauptberuflicher Anbauberater überwacht. So wird Pflanzenschutz nur angewandt, wenn es die Gesundheit der Pflanze erfordert. Im Juli/August jeden Jahres erfassen wir direkt vom Landwirt das Getreide. Trocken und kühl wird es in den Hallen gelagert, bis es in unserer Mühle gemahlen wird. Aus Raps stellen wir kaltgepreßtes Rapsöl her, das inzwischen einen Namen als „ein sehr wertvolles Lebensmittel“ bekommen hat. Verwendung: zu Salaten, Kartoffelsalat, wie auch das Steak zum Anbraten in der Pfanne oder die Faschingsküchle in der Friteuse.
Firmenbeschreibung
Einleitung / Überblick
Gültsteiner Mühle: Traditionelle Handwerkskunst und bewusste Ernährung
Die Gültsteiner Mühle, gelegen in Herrenberg, vereint traditionelle Müllerhandwerkskunst mit einem Fokus auf bewusste Ernährung und regionale Wertschöpfung. Das Unternehmen legt Wert auf Handarbeit und die Verarbeitung hochwertiger Getreideprodukte aus dem Gäu. Seit Mai 2019 ist eine neue Mühle in Betrieb, die weiterhin eine hohe Qualität des Mahlprozesses gewährleistet
Tätigkeitsfelder
Die Gültsteiner Mühle umfasst vielfältige Tätigkeitsbereiche:
- Mahlprozess von Getreide
- Herstellung von Mehl in verschiedenen Typen
- Produktion von kaltgepresstem Rapsöl
- Ausbildung von Lehrlingen im Müllerhandwerk
- Betrieb eines Mühlenladens mit regionalen Produkten
Leistungen & Services
Das Angebot der Gültsteiner Mühle umfasst:
- Mehlhandel: Abpackung und Vertrieb von Mehl in verschiedenen Verpackungsgrößen (1kg, 2,5kg, 5kg, 12,5kg, 25kg)
- Ölhandel: Verkauf von kaltgepresstem Rapsöl
- Verkauf von regionalen Produkten: Im Mühlenladen werden neben Mehl und Öl auch andere Zutaten für die Küche und Backstube angeboten
- Ausbildung: Die Gültsteiner Mühle bildet Lehrlinge im Müllerhandwerk aus
Produkte
Die Gültsteiner Mühle bietet folgende Produkte an:
- Weizenmehl Typ 1050
- Vollkornweizenmehl
- Vollkornweizenschrot
- Roggenmehl
- Dinkelmehl
- Kaltgepresstes Rapsöl
Schwerpunkte & Besonderheiten
Ein zentraler Fokus liegt auf der Verarbeitung regionaler Getreide aus dem integriert-kontrollierten Anbau des Gäu. Die Einhaltung hoher Qualitätsstandards wird durch das QS-Zertifizierungssystem für die Futtermittelwirtschaft gewährleistet. Die Mühle legt Wert auf Handarbeit, insbesondere beim Abpacken von Kleinmengen, um Transportkosten zu sparen
Über uns / Über mich
Die Gültsteiner Mühle ist ein kleines, handwerkliches Unternehmen direkt an der Autobahn Stuttgart - Singen. Werner Unsöld bildet Lehrlinge im Müllerhandwerk aus, wobei einige am Bundesentscheid erfolgreich teilgenommen haben. Die Einhaltung der Anbaukriterien wird durch einen hauptberuflichen Anbauberater überwacht. Das Getreide wird im Juli/August direkt vom Landwirt erfasst, trocken und kühl gelagert und dann in der Mühle gemahlen
Methoden, Arbeitsweise & Technologien
- Getreideanbau: Integriert-kontrollierter Anbau im Gäu
- Lagerung: Trocken und kühl in Hallen
- Mahlprozess: Traditionelle Müllerhandwerkskunst
- Ölproduktion: Kaltgepresstes Verfahren
- Qualitätssicherung: QS-Zertifizierungssystem
Zielgruppen & Anwendungsbereiche
Die Produkte der Gültsteiner Mühle richten sich an Verbraucher, die Wert auf regionale Produkte, bewusste Ernährung und traditionelle Handwerkskunst legen. Die Mehle und das Öl können vielseitig in der Küche und Backstube eingesetzt werden, beispielsweise für Salate, Kartoffelsalat, angebratenes Steak oder Faschingsküchle
Öffnungszeiten
Der Mühlenladen hat folgende Öffnungszeiten:
- Dienstag: 9:30 - 12:00 Uhr & 15:00 - 17:30 Uhr
- Donnerstag: 9:30 - 12:00 Uhr & 15:00 - 17:30 Uhr
- Freitag: 9:30 - 12:00 Uhr & 15:00 - 17:30 Uhr
- Samstag: 9:30 - 12:00 Uhr
- Montag & Mittwoch: Geschlossen
Der Mühlenladen ist vom 24.12. - 07.01.2026 geschlossen
Adresse & Kontaktdaten
- Gültsteiner Mühle
- Nebringerstr. 2
- 71083 Herrenberg
- Ansprechpartner bei Fragen: Joachim und Renate Unsöld
- Telefon: 0 70 32 / 99 24 25
- Telefax: 0 70 32 / 99 24 27
- E-Mail: [email protected]
Kategorie & Stichwörter
- Handwerksbetriebe
- bio
- Mühle
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- Bioladen
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- Papiermühle
- Bio Lebensmittel
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- Gültsteiner Mühle Mehl Herrenberg Weizen
Wirtschaftsinfo
| PLZ | 71083 |
| Ort | Herrenberg |
| Straßen | Nebringer Str. 2 |
| Geschäftsname | Gültsteiner Mühle |
| Sitz | 71083, Herrenberg |
Tätigkeit
Mühlenbetrieb (Getreide) und Mühlen.Besteht seit 1125.
Fotos
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