Grimberghof, Kürten

Einleitung / Überblick

Der Grimberghof ist ein traditioneller Familienbetrieb in dritter Generation mit Sitz im bergischen Kürten-Dürscheid. Der Betrieb kombiniert landwirtschaftliche Rinderzucht mit einer eigenen Hofschlachtung und Metzgerei. Zusätzlich zum Hof betreibt das Unternehmen zwei Metzgereien in Köln

Tätigkeitsfelder

Der Grimberghof ist in den Bereichen Landwirtschaft mit Rinderzucht, handwerkliche Fleischverarbeitung in der eigenen Hofschlachtung und dem Vertrieb von Fleisch- und Wurstwaren tätig. Der Vertrieb erfolgt über den Hof, zwei eigene Metzgereien in Köln sowie einen Warenautomaten

Leistungen & Services

Das Unternehmen bietet einen Büfettservice mit bergischen und kölschen Speisen für Feste an. Dieser Service umfasst eine individuelle Menügestaltung, Spanferkelgrillen sowie die Vermietung von Besteck und Geschirr für bis zu 60 Personen. Zudem kann vorbestelltes Rindfleisch zu festgelegten Zeiten auf dem Hof abgeholt werden

Produkte

Das Kernprodukt ist frisches Rindfleisch aus eigener Aufzucht und Hofschlachtung. Das Sortiment umfasst zudem Fleisch- und Wurstwaren, darunter hausgemachte Wurst aus Schweinefleisch in Gläsern (wie Leberwurst und Blutwurst), Grillpakete, Buletten (Frikadellen) und Hackfleischpatties. Es werden auch verschiedene Fleischspezialitäten angeboten

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der vollständigen Wertschöpfungskette "alles aus einer Hand", von der Aufzucht der Tiere über die Schlachtung bis zur Vermarktung. Der Betrieb verfügt über einen Warenautomaten für den 24/7-Einkauf gekühlter Ware in Selbstbedienung. Seit 2024 betreibt das Unternehmen zwei eigene Metzgereien in Köln, eine in Dellbrück und eine in Höhenhaus

Über uns / Über mich

Der Hof wird in dritter Generation von Metzgermeister Michael (Michel) Grimberg und seiner Frau Nadine geführt. Die vierte Generation ist mit Tom Grimberg im Unternehmen; er hat erfolgreich seine Meisterprüfung abgelegt und sich zum zertifizierten Wildsommelier fortgebildet. Das Unternehmen hat 2024 bei Qualitätswettbewerben der Fleischerinnung Auszeichnungen erhalten

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Die Rinderhaltung erfolgt naturnah und artgerecht auf bergischen Wiesen in sogenannter Ammenhaltung. Die Schlachtung der Tiere findet streng nach EU-Norm in der eigenen Hofschlachtung auf dem Betriebsgelände statt, wodurch Transportwege für die Tiere entfallen

Preise / Kostenstruktur

Für hausgemachte Wurst im Glas werden folgende Preise genannt

• Ein 230ml-Glas kostet 3
• 00 Euro
• ein 450ml-Glas kostet 6
• 00 Euro (jeweils inklusive Mehrwertsteuer)

Öffnungszeiten

Für die Abholung von vorbestelltem Rindfleisch auf dem Grimberghof gelten folgende Zeiten:

• Freitags von 14:00 bis 17:00 Uhr

Adresse & Kontaktdaten

• Name: Grimberghof
• Straße: Hove 23
• PLZ Ort: 51515 Kürten
• Telefon: 0177 / 40 36 525
• E-Mail: [email protected]
• Name: Metzgerei Grimberg (Köln-Dellbrück)
• PLZ Ort: 51069 Köln-Dellbrück
• Name: Metzgerei Grimberg (Köln-Höhenhaus)
• PLZ Ort: 51061 Köln-Höhenhaus