Götze Rolf, Dresden

Einleitung / Überblick

Die Böttcherei Götze ist ein traditionsreiches Handwerksunternehmen mit Sitz in Dresden, das seit 1889 als Innungsbetrieb geführt wird. Das Unternehmen verbindet das klassische Böttcherhandwerk mit dem eigenen Weinbau und fertigt eine breite Palette hochwertiger Gebrauchsgegenstände aus Holz. Neben der Herstellung von Holzfässern für die Getränkeindustrie stellt die Böttcherei auch moderne Produkte wie Holzbadewannen und Pflanzkübel her und bewirtschaftet zudem ein kleines eigenes Weingut

Tätigkeitsfelder

Das Unternehmen ist in zwei wesentlichen Bereichen tätig: dem traditionellen Böttcherhandwerk und dem Weinbau. Die Tätigkeitsfelder umfassen:

• Den Bau von Holzfässern für Bier, Wein und Schnaps
• Die Herstellung weiterer Böttchereierzeugnisse wie Pflanzkübel, Badewannen und historische Gefäße
• Den Anbau und die Vermarktung eigener Weine aus dem eigenen Weingut

Leistungen & Services

Die Böttcherei Götze bietet handgefertigte Produkte aus Holz und eigene Weine an. Zu den konkreten Leistungen und Services gehören:

• Verkauf der eigenen Produkte in der Werkstatt
• Führungen durch den Betrieb, die Einblicke in die Werkstatt und den Fassbau geben
• Die Bewirtschaftung und der Ausbau eines eigenen Weinguts mit anschließendem Weinverkauf

Produkte

Das Produktsortiment der Böttcherei ist vielfältig und reicht von traditionellen Handwerkserzeugnissen bis zu modernen Gebrauchsgegenständen. Hergestellt werden unter anderem:

• Holzfässer (Bier-, Wein- und Schnapsfässer) aus Eiche oder Esche
• Holzbadewannen und Badebottiche
• Pflanzkübel aus Eiche (bis 220 cm Durchmesser)
• Weitere Böttchereierzeugnisse wie Krautfässer, Pökelfässer, Gurkenfässer, Butterfässer, Olivenkübel, Brunneneimer, Holzwaschbecken, Regenfässer, Glasschleiferwannen, Fasstische, Fasshocker, Fassregale, Gerbtrommeln, Galvanisiertrommeln, Tragebutten und Ziergefäße
• Eigenweine der Sorten Weißburgunder, Spätburgunder, Riesling und Müller-Thurgau

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der handwerklichen Verarbeitung von heimischen Hölzern und der Verbindung von Holz und Wein. Die Besonderheiten des Unternehmens sind:

• Traditioneller Innungsbetrieb mit Ursprüngen im Jahr 1889
• Kombination aus Böttcherei und eigenem Weingut
• Verwendung langsam gewachsener Hölzer aus sächsischen Eichenbeständen
• Eigene, in Eichenholzfässern gereifte Weine von der Steillage „Pillnitzer Königlicher Weinberg“
• Sehr kleine Produktionsmenge von weniger als 2000 Flaschen Wein pro Jahr für Verkaufszwecke
• Bewahrung traditioneller Produkte und Handwerkstechniken

Über uns / Über mich

Die Böttcherei Götze versteht sich als handwerklicher Betrieb, in dem der ursprüngliche Charakter des Böttcherberufes mit seiner Verbindung von Holz und Wein lebendig gehalten wird. Vom Baumstamm bis zum fertigen Fass wird der Naturrohstoff Holz zu hochwertigen Gegenständen verarbeitet. Das Unternehmen ist seit 1889 in Dresden ansässig

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Die Arbeitsweise ist durch traditionelles Handwerk geprägt. Die Produktion folgt einem durchgängigen Prozess:

• Auswahl langsam gewachsener Hölzer aus sächsischen Eichenbeständen
• Mehrjährige Trocknungszeit des Holzes
• Veredelung des Holzes zu Dauben und handwerkliche Fertigung der Produkte
• Für Pflanzkübel werden Transportgriffe oder Transporthaken entsprechend der Größe montiert

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Die Produkte richten sich an Privat- und Gewerbekunden, die hochwertige, langlebige Holzprodukte schätzen. Die Weine werden an Weinkenner und -liebhaber vermarktet. Anwendungsbereiche sind unter anderem der Garten- und Landschaftsbau (Pflanzkübel), die Hotellerie und Gastronomie (Fässer, Badewannen) sowie der private Genuss (Wein, Badewannen, Pflanzgefäße)

Öffnungszeiten

Die Werkstatt & der Verkauf haben zu folgenden Zeiten geöffnet:

• Montag bis Freitag: 8:00 bis 17:00 Uhr
• Samstag und Sonntag: geschlossen

Adresse & Kontaktdaten

• Die Böttcherei Götze ist unter folgender Adresse zu erreichen
• Böttcherei Götze
• Dohnaer Straße 70 (Werkstatt & Verkauf im Hinterhaus/Hof)
• 01219 Dresden
• Telefon: +49 351 / 2707354
• Telefax: +49 351 / 27046955
• E-Mail: [email protected]
• Das Unternehmen ist außerdem auf den Social-Media-Plattformen Instagram und Pinterest präsent

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