Gerd Graf, Tannheim

Einleitung / Überblick

Dinkelmühle Graf: Tradition und Innovation im Herzen Schwabens

Die Dinkelmühle Graf in Tannheim ist ein traditionsreiches Unternehmen, das seit Generationen Getreide verarbeitet und hochwertige Produkte anbietet. Die Mühle vereint jahrhundertealte Handwerkskunst mit modernen Technologien und ist ein wichtiger Bestandteil der Region

Über uns / Über mich

Geschichte und Entwicklung

Die Geschichte der Dinkelmühle reicht weit zurück

• Die Mühle wird urkundlich bereits um 1100 erwähnt
• Seit 1529 ist die Mühle unter dem Namen St. Benignus in alten Rodeln aufgeführt
• Das heutige Gebäude wurde Ende 1600 erbaut
• Bis zur Säkularisation war die Mühle im Besitz des Klosters Ochsenhausen
• Seit 1850 ist die Mühle im Besitz der Familie Graf
• Das Gebäude der heutigen Dinkelmühle Graf wurde vor ca. 400 Jahren von Mönchen des Klosters Ochsenhausen erbaut

Die Mühle wurde ursprünglich durch die Wasserkraft des Mühlbachs angetrieben. Xaver Graf erwarb die Mühle um 1850

Infrastruktur und Gebäude

Das Anwesen besteht aus folgenden Elementen:

• Die Mühle mit Wohnbau rechts
• Der Getreidespeicher
• Das Ökonomiegebäude vorne links

Mühle und Getreidespeicher sind durch einen Übergang verbunden. Das Getreide wird heute über ein Fallrohr direkt in die Mühle befördert

Öffnungszeiten

Der Mühlenladen ist geöffnet:

• Donnerstag: 09:00 - 12:00 Uhr, 14:00 - 17:30 Uhr
• Freitag: 09:00 - 12:00 Uhr, 14:00 - 17:30 Uhr

Adresse & Kontaktdaten

• Anschrift: Mühlbergstraße 10, 88459 Tannheim

• Telefon: 08395/1209

• E-Mail: [email protected]

• Die Dinkelmühle Graf ist ein Unternehmen, das Wert auf Tradition und Qualität legt

• 1884 wurde das heute noch in Betrieb befindliche Wasserrad eingebaut

• 1914 wurden die Walzenstühle der Firma Wegmann Zürich eingebaut

• 1925 erfolgte der Bau des Lagerhauses

• Die Mühle ist ein Kulturerbe und wurde bereits im Pressebericht der UNESCO erwähnt