Hinterm Hagen 13b, 38442 Wolfsburg, Fallersleben, Niedersachsen
Geiles Gebäck, Wolfsburg
aktualisiert am 11.05.2026
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Beschreibung
Firmenbeschreibung
Einleitung / Überblick
Die Fallersleber Backwaren Manufaktur legt Wert darauf, Feingebäck aus Vollkorn mit Genussgarantie zu kreieren. Durch Rezepturen, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, werden klassische Vollkorn-Gebäcke sowie vegane und glutenfreie Varianten hergestellt. Das Unternehmen möchte diese Liebe weitergeben und Qualität durch Rohstoffe aus kontrolliert-biologischem Anbau gewährleisten
Tätigkeitsfelder
Die Fallersleber Backwaren Manufaktur betreibt eine Manufaktur und kreiert Feingebäck aus Vollkorn. Zu den Tätigkeitsfeldern gehören insbesondere die Herstellung und der Vertrieb von Gebäckprodukten
Leistungen & Services
Die Fallersleber Backwaren Manufaktur bietet folgende Leistungen und Services:
- Herstellung von Feingebäck aus Vollkorn
- Herstellung von veganen Gebäckprodukten
- Herstellung von glutenfreien Gebäckprodukten
- Vertrieb der Produkte über einen Shop (zum Shop verweist die Website)
Produkte
Die Fallersleber Backwaren Manufaktur bietet eine Vielzahl von Produkten, darunter:
- Vollkorngebäcke
- Vegane Gebäckprodukte
- Glutenfreie Gebäckprodukte
- Matcha-Taler (wird erwähnt, dass es diesen gibt)
Schwerpunkte & Besonderheiten
Ein besonderer Schwerpunkt liegt bei der Fallersleber Backwaren Manufaktur bei der Verwendung von Vollkornmehl und biologischen Zutaten. Das Unternehmen legt Wert darauf, kompromisslos köstliche Leckereien zu produzieren und Rezepturen neu zu interpretieren, die Familienerbschätze darstellen. Es wird auch die Bio-Bewegung hervorgehoben, die den Grundstein für die heutige Arbeit legte
Über uns / Über mich
Ingo Spelly, ein studierte Lebensmitteltechniker, gründete die Fallersleber Backwaren Manufaktur und schuf den Rahmen für kreative und durchdachte Handwerksprodukte. Für ihn ist das Backen ein analytisch-kreativer Prozess, weswegen das Sortiment stets von neuen Zutaten bereichert wird. Seine Kontakt zur Bio-Bewegung begann bereits Anfang der Neunziger. Da er damals in der heimischen Bäckerei seinem Umsetzungsdrang nicht nachgehen konnte, entschied er sich, sein eigenes Ding durchzuziehen
Methoden, Arbeitsweise & Technologien
Die Fallersleber Backwaren Manufaktur setzt auf handwerkliche Methoden und ökologische Prinzipien bei der Herstellung ihrer Produkte. Rezepturen werden von Generation zu Generation weitergegeben und neu interpretiert. Das Unternehmen nutzt Vollkornmehl und biologische Zutaten und legt Wert darauf, stets kompromisslos köstliche Leckereien herzustellen. Die Rezepturen werden als Familienerbschätze betrachtet
Zielgruppen & Anwendungsbereiche
Die Zielgruppe der Fallersleber Backwaren Manufaktur sind Personen, die Wert legen auf Vollkorngebäck, vegane Produkte und glutenfreie Varianten sowie auf Qualität und biologische Zutaten. Die Produkte eignen sich als süße Pause oder als Geschenk für andere Personen, wie zum Beispiel die "beste Mama der Welt"
Adresse & Kontaktdaten
- Die Fallersleber Backwaren Manufaktur befindet sich in
- Hinterm Hagen 13b
- 38442 Wolfsburg-Fallersleben
- Telefon: +49 (0) 53 62 - 9 38 18 38
- E-Mail: [email protected]
- Umsatzsteuer-ID: DE 183505570
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