Gaststaette Haller Eck, Nürnberg

Einleitung / Überblick

Das Zeltner Bierhaus ist ein Gastronomiebetrieb, der ein Stück Nürnberger Bier- und Wirtshaustradition wieder aufleben lassen möchte. Es handelt sich um eine von fünf verbleibenden Brauereien und die letzte in Familienbesitz

Tätigkeitsfelder

Das Unternehmen ist in der Gastronomie und im Brauereiwesen tätig

• Gastronomiebetrieb (Bierhaus)
• Brauerei
• Immobilienverwaltung
• Großhandel (Belieferung von Gaststätten)

Leistungen & Services

Das Bierhaus bietet gastronomische Dienstleistungen an

• Reservierungen
• Frisch zubereitete Speisen aus regionalen Zutaten
• Speisen zum Mitnehmen ("To Go")

Produkte

Das Angebot umfasst Speisen und Getränke

• Fränkische Tapas (als "Quattro" auf einer 4er-Tapasplatte)
• Fränkische Bratwürscht mit Kartoffelsalat oder Sauerkraut
• Fränkische saure Zipfel im Wurzelsud mit Zwiebeln und Brot
• Kloß mit Soß
• Cordon bleu mit Kartoffelsalat oder Pommes
• Fränkisches Krustenschäufele mit Kloß und Blaukraut
• Verschiedene Salate (z.B. Beilagensalat, großer bunter Salat)
• Zeltner Vollbier hell
• Verschiedene Biere, Weine, Schnäpse, Aperitifs, Digestifs und alkoholfreie Getränke

Schwerpunkte & Besonderheiten

Das Unternehmen legt Wert auf Tradition und regionale Qualität

• Letzte Brauerei in Familienbesitz
• Verwendung ausschließlich qualitativ hochwertiger Zutaten aus der Region
• Fränkische Küche
• Täglich frische Tageskarte
• Angebot einer fränkischen Feiertagsküche an Sonn- und Feiertagen
• Gemütlicher Biergarten

Über uns / Über mich

Das Familienunternehmen wird in sechster Generation von einem Braumeister geführt

• Familienunternehmen in sechster Generation
• Geführt von Braumeister Berthold Zeltner
• Engagiertes Zeltner Bierhaus-Team

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Die Speisen werden täglich frisch zubereitet

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Das Angebot richtet sich an Gäste der Gastronomie

Preise / Kostenstruktur

• 3 Fränkische Bratwürscht mit Kartoffelsalat oder Sauerkraut: 12,50 €
• 3 Fränkische saure Zipfel im Wurzelsud mit Zwiebeln und Brot: 12,50 €
• Kloß mit Soß: 4,80 €
• Fränkischer Rotling 0,2l: 5,90 €
• Dornfelder 0,2l: 6,20 €
• Domina 0,2l: 6,20 €
• Obstler 2 cl: 4,00 €
• Williamsbrand 2 cl: 4,00 €
• Schlehengeist 2 cl: 4,00 €
• Haselnusser 2 cl: 4,50 €
• Marillenbrand 2 cl: 4,50 €
• Glas Prossecco 0,1l: 3,80 €
• Ramazzotti 0,4cl: 4,80 €
• Beilagensalat: 4,80 €
• Großer bunter Salat mit Blattsalaten der Saison, Tomaten, Gurken, Karotten und Baguette: 13,50 €
• Großer bunter Salat mit gebratenem Zanderfilet: 19,50 €
• Zanderfilet mit Salat oder Pommes: 16,90 €
• Cordon bleu mit Kartoffelsalat oder Pommes: 18,50 €
• Fränkisches Krustenschäufele mit Kloß und Blaukraut: 17,90 €

Öffnungszeiten

• Montag - Freitag: 11.30 Uhr bis 23.00 Uhr
• Samstag: 17.00 Uhr bis 23.00 Uhr

Adresse & Kontaktdaten

• Zeltner Bierhaus, Hallerstraße 32, Ecke Kirchenweg
• Inhaber: Thomas Landherr
• Telefon: 0911-377 846 11
• Mobile Telefonnummer (für Stellenangebote): 0175-5258506
• E-Mail: [email protected]
• Internet: www.gastrokonzeptmitplan.de