Gassenhaur, Hamburg

Einleitung / Überblick

Das GASSENHAUR Restaurant & Beisl in Hamburg ist ein Ort, an dem traditionelle Wiener Küche mit regionalen und frischen Zutaten serviert wird. Das Restaurant betont die Bedeutung frischer Produkte und nachhaltiger Zucht, wodurch die Speisen eine hohe Qualität und Geschmacksintensität besitzen. Die Atmosphäre ist gemütlich und herzlich, was sich in der familiären Stimmung und dem freundlichen Service widerspiegelt

Tätigkeitsfelder

Das GASSENHAUR Restaurant & Beisl bietet Gastronomie- und Cateringdienstleistungen an. Dazu gehören die Zubereitung und Servierung von Getränken und Speisen, die Betreuung und Beratung der Gäste sowie die Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs. Zudem ist die Vor- und Nachbereitung des Arbeitsbereichs sowie die ordnungsgemäße Verbuchung und Abrechnung im Kassensystem Teil der Tätigkeiten

Leistungen & Services

Das Restaurant bietet eine Vielzahl an Speisen und Getränken an, darunter traditionelle Wiener Schnitzel, vegetarische und vegane Gerichte sowie regionale und saisonale Spezialitäten. Zudem wird ein umfangreiches Getränkeangebot serviert, das sowohl Weine als auch Sekt umfasst. Der Service ist aufmerksam und gastfreundlich, mit dem Ziel, den Gästen ein positives Erlebnis zu bieten

Produkte

Das GASSENHAUR Restaurant & Beisl verarbeitet ausschließlich frische und regionale Zutaten. Zu den Produkten gehören:

• Original Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken
• Glasierte Rhabarberravioli mit Topfen-Minz-Mousse und Beerencoulis
• Marinierter Tofu mit Wildkräutersalat, Apfelkren und grüner Soße
• Fisch vom Markt im Paradeiser-Wurzel-Sud pochiert, mit gebratenen Grießnocken und Zitronenthymian
• Sellerie-Fenchel-Schnitzel mit Paprika-Chili-Cashew-Dip (vegan)

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein Schwerpunkt des GASSENHAUR liegt auf der Verwendung von frischen, regionalen und nachhaltig produzierten Zutaten. Dazu gehört auch die Verarbeitung von Kalbfleisch aus der nachhaltigen Zucht des Haus- und Hoflieferanten. Ein weiterer Besonderheit ist die Verwendung von Panad aus bestem Panier, hergestellt aus der Kruste von knackfrischem Hamburger Weißbrot. Zudem bietet das Restaurant vegetarische und vegane Gerichte an

Über uns / Über mich

Das GASSENHAUR Restaurant & Beisl ist ein Betrieb der Schmidts Tivoli GmbH, die von Tessa Aust, Corny Littmann und Hannes Vater geführt wird. Das Team ist gut gelaunt und vermittelt eine familiäre Atmosphäre, die sich in der Gastfreundschaft und dem Service widerspiegelt

Preise / Kostenstruktur

Die Preise für die Speisen und Getränke variieren je nach Gericht. Beispiele sind:

• Glasierte Rhabarberravioli: 12,50 €
• Marinierter Tofu mit Wildkräutersalat: 14,50 €
• Fleckerlsuppn: 9,50 €
• Original Wiener Schnitzel: 32,00 €
• Lagrein (0,2 l): 11,50 €
• Sekt Schlumberger (0,75 l): 34,00 €

Öffnungszeiten

Das GASSENHAUR Restaurant & Beisl ist montags bis sonntags ab 17 Uhr geöffnet

Adresse & Kontaktdaten

• Name: GASSENHAUR Restaurant & Beisl
• Straße: Kastanienallee 32
• PLZ Ort: 20359 Hamburg
• Telefon: 040 / 31 12 31
• E-Mail: [email protected]