Gartenlaube, Nürnberg

Einleitung / Überblick

Zur Gartenlaube ist ein Gastronomiebetrieb in Nürnberg, der thailändische und fränkische Küche kombiniert. Das Unternehmen legt Wert auf frische, hochwertige Zutaten und einen freundlichen, professionellen Service

Tätigkeitsfelder

Das Unternehmen ist im Gastronomiebereich tätig

• Gastronomie mit Schwerpunkt auf thailändische und fränkische Küche
• Veranstaltungsbetreuung

Leistungen & Services

Das Team bietet einen komfortablen und erstklassigen Service in der Gastronomie

• Betreuung von Veranstaltungen wie Geburtstagsfeiern, Faschingsveranstaltungen oder gemütlichen Runden
• Individuelle Terminvereinbarung und Vorgespräche
• Kochen auch nach den regulären Küchenzeiten für späte Gäste

Produkte

Es wird eine wechselnde Auswahl an Gerichten angeboten, eine feste Speisekarte existiert nicht

• Thailändische Spezialitäten (z.B. Tom Ka Gai-Suppe, Tom Yum, Green Curry, Kang KaRee)
• Fränkische Spezialitäten (z.B. Schweinebraten, Rouladen, Schäufele, Haxen, fränkische Bratwürste, Stadtwurstsalat)
• Schnitzel Wiener Art
• Königsberger Klopse
• Rip Eye Steak
• Pizza (auf Vorbestellung)
• Frühlingsrollen

Schwerpunkte & Besonderheiten

Der Betrieb zeichnet sich durch seine flexible und frische Küche sowie die besondere Lage aus

• Kombination von thailändischer und fränkischer Küche
• Tagesaktuelle Gerichte, die auf Tafeln notiert werden
• Frische und selbst gemachte Speisen
• Flexible Küchenzeiten, die nicht fix sind
• Ruhige Lage mitten in der Stadt
• Vorhandensein eines Stammtischs
• Schäufele in der Röhre, auf Vorbestellung auch unter der Woche

Über uns / Über mich

Der Inhaber legt großen Wert auf frische Zubereitung und individuelle Kreationen

• Das Unternehmen wird seit April 2012 geführt
• Das Ziel ist es, einen freundlichen, angemessenen, professionellen und erstklassigen Service zu bieten
• Der Kunde steht immer an erster Stelle
• Der Inhaber ist offen für Wünsche der Gäste, besteht aber auf seine eigene Art des Kochens
• Es wird wenig auf strenge Rezepte gehalten, stattdessen wird experimentiert, bis die richtige Zubereitungsart gefunden ist

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Die Arbeitsweise in der Küche ist von Flexibilität und Experimentierfreude geprägt

• Tagesaktuelle Zubereitung basierend auf dem, was die Küche hergibt
• Ausprobieren verschiedener Zubereitungsarten und Soßenkreationen

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Die Angebote richten sich an Privatpersonen für verschiedene Anlässe

• Privatpersonen, die thailändische oder fränkische Speisen genießen möchten
• Personen, die eine Veranstaltung (z.B. Geburtstag, Fasching) ausrichten möchten

Öffnungszeiten

Die Geschäftszeiten sind wie folgt, können aber flexibel sein

• Mittwoch bis Montag: 11:00 Uhr bis 22:00 Uhr (kann auch länger gehen)
• Dienstag: Ruhetag

Adresse & Kontaktdaten

• Das Unternehmen ist an folgender Adresse zu finden
• Zur Gartenlaube Inh. Bernhard Weber
• Hermundurenstr. 12
• 90461 Nürnberg
• Telefon: 0911/2017416
• E-Mail: [email protected]