Franz Jachmanovsky, Bolsterlang

Einleitung / Überblick

Die Allgäuer Käsealm ist ein Unternehmen, das sich auf den Vertrieb von Allgäuer Käsespezialitäten und weiteren Milchprodukten konzentriert. Das Unternehmen legt Wert auf frische, naturbelassene Produkte direkt aus der Region und vertreibt diese sowohl auf Wochenmärkten als auch per Versand

Tätigkeitsfelder

Das Unternehmen ist im Handel mit Käse- und Milchprodukten tätig. Die Haupttätigkeitsfelder umfassen den Direktverkauf auf Wochenmärkten und den Versandhandel

• Handel mit Käse- und Milchprodukten auf Wochenmärkten
• Versand von Käsespezialitäten per DHL

Leistungen & Services

Die Allgäuer Käsealm bietet ihren Kunden verschiedene Service- und Bezugsmöglichkeiten für ihre Produkte an

• Persönliche und kompetente Verkaufsberatung auf Wochenmärkten
• Verkostung von Käsespezialitäten direkt am Marktstand
• Versand von Käsespezialitäten per DHL nach Hause
• Kontaktaufnahme per Telefon, E-Mail oder über ein Kontaktformular

Produkte

Das Produktangebot besteht vorrangig aus Allgäuer Käsespezialitäten und weiteren ausgewählten Produkten

• Allgäuer Bio-Käsespezialitäten aus naturbelassener Rohmilch
• Naturreine Almbutter
• Frischmilchprodukte
• Internationale Käsespezialitäten aus Österreich, der Schweiz, Frankreich und Italien
• Klassische Hartkäse wie Allgäuer Emmentaler und Bergkäse (3 - 24 Monate Reifezeit)
• Zahlreiche Schnittkäsesorten (z.B. Bergblumenkäse, Rotweinkäse, Rahmkäse, Heumilchkäse, König-Ludwig-Käse, Bergler, Backsteiner, Bärlauchkäse, Schabzigerkleekäse, Kräuter-/Pfeffer-/Kümmelkäse)

Schwerpunkte & Besonderheiten

Das Unternehmen zeichnet sich durch seine regionale Verankerung und traditionelle Produktausrichtung aus

• Direktbezug von ausgewählten Bergbauern-Sennereien aus dem Allgäu
• Motto: "direkt aus dem Reifekeller - sennereifrisch auf Ihren Tisch"
• Käse wird frisch vom Laib geschnitten, um Frische zu garantieren
• Fokus auf Produkte nach dem Reinheitsgebot, ohne industrielle Molkereitechnologie
• Verwendung von langjährig überlieferten Käserezepturen

Über uns / Über mich

Das Unternehmen wird von Franz Jachmanovsky geführt und verpflichtet sich einem klaren Leitmotiv

• Inhaber: Franz Jachmanovsky
• Motto: "Käsegenuss »Prädikat Allgäu« sennereifrisch auf den Tisch!"
• Philosophie: Lieferung bester Naturprodukte aus der Allgäuer Heimat

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Bei der Herstellung der angebotenen Käsesorten werden traditionelle Methoden betont

• Verwendung von Milchqualität nach dem Reinheitsgebot
• Verzicht auf industrielle Molkereitechnologie
• Rückgriff auf langjährig überlieferte Käserezepturen
• Viele Arbeitsschritte werden bis heute von Hand ausgeführt
• Jede Produktionsstufe unterliegt ständigen Qualitätskontrollen

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Die Produkte und Services richten sich an verschiedene Kundengruppen

• Gesundheitsorientierte und preisbewusste Kunden auf Wochenmärkten
• Risikogruppen und Personen, die Kontakte vermeiden möchten oder müssen (für den Versandservice)

Adresse & Kontaktdaten

• Das Unternehmen ist unter der folgenden Adresse und über diese Kanäle erreichbar
• Allgäuer Käsealm
• Kohlgrubäcker 14
• Untermaiselstein
• D-87549 Rettenberg
• Telefon: +49 (0)8327 9324386
• Fax: +49 (0)8327 9324387
• E-Mail: info@allgäuer-käsealm.de