Flygge, Kiel

Einleitung / Überblick

Flygge Restaurant präsentiert sich als modernes, nordisches Restaurant mit ausgewählten Zutaten aus der Region oder von weiter entfernten Standorten. Das Restaurant bietet eine Sicht auf Kiel und legt Wert darauf, den Geschmack in den Mittelpunkt zu stellen, ohne Schnickschnack, sondern nur mit guten Zutaten von ausgesuchten Produzenten, die die Philosophie teilen

Tätigkeitsfelder

Das Restaurant konzentriert sich hauptsächlich in der Küche und im Keller auf den Geschmack und bietet eine Vielzahl von kulinarischen Erlebnissen. Die Tätigkeitsfelder umfassen die Zubereitung und Präsentation von Speisen und Getränken sowie die Organisation von Veranstaltungen und Events

Leistungen & Services

Flygge Restaurant bietet folgende Leistungen und Services:

• Zubereitung und Präsentation von Speisen und Getränken
• Angebot eines exklusiven Tisches mit Blick in die Küche für 4-6 Personen (Chef’s Table)
• Organisation von Veranstaltungen und Events
• Angebot eines Flygge Newsletters zur Information über aktuelle Angebote und Ereignisse

Produkte

Das Restaurant bietet eine Auswahl von Produkten, darunter:

• Tatar vom Weiderind
• Adlerfisch
• Karotte
• Paté en croûte
• Fischsuppe
• Cremesuppe von Topinambur & Apfel mit Fenchelcrostini
• Wolfsbarsch
• Sellerie
• Pilzravioli
• Rinderbrust vom Shorthorn-Rind

Schwerpunkte & Besonderheiten

Flygge Restaurant legt besonderen Wert darauf, authentischen Geschmack zu bieten, sowohl in der Küche als auch im Keller. Die Verwendung naturnah ausgebauter Weine und die Auswahl von Produkten von kleinen Produzenten sind wichtige Schwerpunkte. Das Restaurant bietet zudem einen exklusiven Tisch mit Blick in die Küche und eine Möglichkeit, regelmäßig über aktuelle Angebote und Ereignisse informiert zu werden

Adresse & Kontaktdaten

• Flygge Restaurant befindet sich unter folgender Adresse
• Düsternbrooker Weg 46
• 24105 Kiel
• Telefon: 0431 566002
• E-Mail: [email protected]