Fleischerei Thomas Bode, Nordwestuckermark

Einleitung / Überblick

Die Fleischerei Lars Bode ist ein Betrieb mit Sitz in Bockenem, der sich auf die Produktion von Fleisch- und Wurstspezialitäten sowie veganen Alternativprodukten spezialisiert hat. Das Unternehmen umfasst eine moderne Produktionsstätte und bietet ein breites Sortiment an, das sowohl über den eigenen Laden als auch über regionale Verkaufsstellen und einen Online-Shop erhältlich ist

Leistungen & Services

Das Unternehmen bietet verschiedene Dienstleistungen für unterschiedliche Kundenbedürfnisse an. Dazu gehören:

• Partyservice für Feierlichkeiten (Abholung und Lieferung)
• Lieferung an Großküchen und Betriebsküchen
• Individuelle Herstellung von Hackfleischprodukten in Gewicht, Form und Größe nach Kundenwunsch
• Maßgeschneiderte Fleischzuschnitte und Produkte, wie zum Beispiel spezielle Fleischspieße oder Rouladen ohne Speck und Zwiebeln

Produkte

Das Sortiment umfasst eine Vielzahl an Fleischwaren, Convenience-Produkten und veganen Alternativen

• Über 90 verschiedene Sorten Wurst, Schinken, Aufschnitt und Salate
• Diverse Sorten wie Bregenwurst, Eisbein in Gelee, Frühstücksfleisch, Hackwurst, Jagdwurst, Knappwurst, Kopfwurst, Leberwurst (fein und grob), Mortadella, Pfälzer Leberwurst, Rotwurst, Sülze, Zungenrotwurst und Zwiebelleberwurst
• Mett-Variationen (mit Schnauze, mit Schwärchen, mit Zwiebeln)
• Fleischprodukte wie Cordon Bleu, Schnitzel (paniert oder unpaniert), Steaks, Rouladen, Kohlrouladen, Schaschlik und Geflügelspieße
• Hackfleischprodukte wie Rinderhacksteaks mit Feta-Füllung, Königsberger Klopse, klassische Bouletten, Kalbshackbällchen, Cevapcici, Lamm-Hack-Spieße und Hamburger-Patties
• Strohschwein-Dosenwurst in 19 Sorten (z. B. Currybockwurst in Würzsoße, Schweinegulasch in Bratensoße, Königsberger Klopse, Schweinebraten, Schweinefilet in Rahmsoße, Rinderroulade, Rindergulasch, Rindfleisch in Meerrettichsoße, Rinderbraten, Gulaschsuppe und Erbsensuppe)
• Strohrind- und Strohschwein-Convenience-Produkte in 400g-Dosen

Vegane Produkte (auf Erbsenbasis):

• Vegane Currywurst (3er-Vakuumpack)
• Vegane Bouletten/Frikadellen (2x150g Doppel-Vakuumpack)
• Vegane Schnitzel (2er-Aromaschale)

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein wesentlicher Schwerpunkt liegt auf der Frische und der regionalen Herkunft der Rohstoffe. Die Fleischerei betreibt eine eigene Schlachtung dreimal pro Woche, wobei die Tiere (Schweine, Bullen, Kälber und Schafe) aus landwirtschaftlichen Betrieben in und um Bockenem stammen. Dies ermöglicht kurze Transportwege und eine stressfreie Verarbeitung Bei der Produktion werden traditionelle Methoden angewandt, wie das Räuchern mit echtem Holz anstelle von chemisch hergestelltem Flüssigrauch. Zudem werden Naturgewürze und Naturdärme verwendet. Das Unternehmen zeichnet sich durch Flexibilität bei der Produktion individueller Kundenwünsche aus

Über uns / Über mich

Die Fleischerei wird von Fleischermeister Lars Bode geführt. Das Unternehmen kombiniert traditionelle Handwerkskunst mit einer modernen Produktionsstätte. Die Fleischqualität wird durch die direkte Verarbeitung schlachtfrischer Ware und die Auswahl sorgfältiger Lieferanten für Geflügelfleisch (z. B. Ardeyer Landhähnchen GmbH) sichergestellt

Öffnungszeiten

Der Partyservice wird derzeit nur innerhalb der regulären Geschäftszeiten für Abholung und Lieferung angeboten:

• Montag bis Samstag: 07:00 – 12:00 Uhr
• Donnerstag und Freitag: 14:30 – 18:00 Uhr

Adresse & Kontaktdaten

• Name: Lars Bode Fleischerei
• Straße: Stobenstraße 18
• PLZ Ort: 31167 Bockenem
• Telefon: 05067-69695
• E-Mail: [email protected]