Fleischerei Steffen Schumm, Langewiesen

Einleitung / Überblick

Fleischerei Steffen Schumm ist eine traditionsreiche Metzgerei mit Sitz in Langewiesen bei Ilmenau/Thüringen. Seit über 100 Jahren steht das Unternehmen für Qualität, Frische und regionale Wurstspezialitäten. Die Familie Schumm betreibt die Metzgerei bereits seit fünf Generationen und bietet ihre Produkte in vier Filialen in Ilmenau an

Tätigkeitsfelder

Fleischerei Steffen Schumm ist eine traditionelle Metzgerei, die sich auf die Herstellung und Vermarktung von Thüringer Wurstwaren spezialisiert hat. Das Unternehmen bietet zudem Partyservice und Plattenservice an, bei denen individuelle Wurst-, Schinken- und Käseplatten sowie belegte Brötchen und Kanapees nach Kundenwunsch hergestellt werden

Leistungen & Services

Das Unternehmen bietet eine Vielzahl von Leistungen und Services an, darunter:

• Partyservice mit individuell gestalteten Wurst- und Schinkenplatten
• Plattenservice mit veganen, vegetarischen und glutenfreien Optionen
• Virtuelle Ladentheke für die Produktauswahl
• Auslieferung per Lastenrad oder durch einen externen Logistikpartner

Produkte

Fleischerei Steffen Schumm bietet eine breite Palette an Wurst- und Fleischwaren an, darunter:

• Thüringer Wurst-Spezialitäten
• Rinderroulade
• Geflügel-Bratwürste (saisonal wechselnd)
• Schweineschnitzel
• Schlesische Weißwurst (saisonal wechselnd)

Schwerpunkte & Besonderheiten

Fleischerei Steffen Schumm legt besonderen Wert auf Qualität, Sicherheit und Nachhaltigkeit. Strengste Qualitätskontrollen durch geschulte Mitarbeiter und externe Labore garantieren, dass die Produkte stets die höchsten Standards erfüllen. Die Verwendung von Zusatzstoffen erfolgt nur in gesundheitlich unbedenklicher Form und nach technologischen Notwendigkeiten. Zudem bietet das Unternehmen umfassende Allergeninformationen an, um Kunden mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten bestens zu informieren

Über uns / Über mich

Die Fleischerei Steffen Schumm wurde 1908 durch Otto Schumm in der Hauptstraße 18 in Ilmenau eröffnet. Im Laufe der Zeit hat sich die Familie Schumm mit verschiedenen Meilensteinen weiterentwickelt: 1946 übernahm Kurt Schumm das Unternehmen, 1965 wurde es durch Klaus Schumm als Geschäft der HO übernommen, 1987 erfolgte die Re-Privatisierung durch Klaus und Karin Schumm, 1990 wurde die Fleischerei umgebaut und 2015 übernahm Steffen Schumm, der Sohn von Klaus Schumm, das Unternehmen. 2010 erhielt die Fleischerei die europäische Zulassung

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Die Fleischerei Steffen Schumm setzt auf kontinuierliche Prozess- und Produktionsabläufe, um die Qualität und Sicherheit ihrer Produkte zu gewährleisten. Externe Labore und Prüfstellen überwachen Parameter wie Fütterung, Haltung und Transportzeit. Zudem bietet das Unternehmen eine virtuelle Ladentheke an, über die Kunden ihre Produkte bequem erkunden und bestellen können

Adresse & Kontaktdaten

• Name: Fleischerei Steffen Schumm
• Straße: Hauptstraße 18/20
• PLZ Ort: 98693 Ilmenau
• Telefon: 03677 / 81 26 54
• E-Mail: [email protected]