Fleischerei Dänekas, Detern

Einleitung / Überblick

Die Fleischerei Dänekas ist ein Schlachtbetrieb mit langer Tradition, der sich auf hochwertiges Rindfleisch spezialisiert hat. Das familiengeführte Unternehmen in Detern blickt auf eine hundertjährige Geschichte zurück und wird inzwischen in der dritten Generation geführt. Es steht für handwerkliche Verarbeitung und legt größten Wert auf Tierwohl sowie regionale Herkunft

Tätigkeitsfelder

Der Betrieb konzentriert sich auf die Schlachtung und Verarbeitung von Rindern. Ein weiteres zentrales Tätigkeitsfeld ist die handwerkliche Zerlegung und Veredelung des Fleisches zu verschiedenen Produkten

Leistungen & Services

Das Unternehmen bietet seinen Kunden maßgeschneiderte Dienstleistungen rund um das Fleisch. Ein Kernservice ist die individuelle Zerlegung der Tierkörper nach Kundenwunsch, bei der zwischen Grob- oder Feinzerlegung gewählt werden kann. Darüber hinaus verarbeitet der Betrieb das Fleisch auf Wunsch weiter zu Wurstwaren

• Individuelle Zerlegung nach Kundenwunsch
• Weitere Verarbeitung zu Wurstwaren wie Salami, Bratwurst oder Hamburger-Patties

Produkte

Im eigenen Hofladen bietet die Fleischerei Dänekas eine Auswahl an Fleisch- und Wurstwaren sowie Feinkost an. Das Sortiment umfasst verschiedene Produktgruppen

• Rindfleisch (z.B. Steak, Gulasch, Beinscheibe, Rouladen)
• Schweinefleisch
• Wild
• Wurstwaren (z.B. Bratwurst, Schinkenkrakauer)
• Feinkost (z.B. verschiedene Senfsorten, Chutney, Ketchup)

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein besonderer Schwerpunkt des Unternehmens liegt auf der Qualität und Herkunft des Rindfleisches. Die kurzen Transportwege, die gute Weidetierhaltung der regionalen Landwirte und die schonende Schlachtung bilden die Grundlage für die Fleischqualität. Das Tierwohl steht bei allen Prozessen an oberster Stelle

Über uns / Über mich

Das Unternehmen versteht sich als Handwerksbetrieb, für den die Leidenschaft für die Arbeit ein positiver Antrieb ist. Diese Einstellung führt dazu, Herausforderungen als Chancen zu verstehen und neue Ziele zu erreichen. Das Handwerk wird mit Herz und Tradition ausgeübt

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Für eine humane Schlachtung und beste Fleischqualität setzt der Betrieb auf moderne Technik. Der Schlachtbetrieb wurde in den Jahren 2022 und 2023 modernisiert und verfügt über eine moderne Rinder-Schlachtanlage mit neuester Technik. Diese gewährleistet einen reibungslosen, ruhigen Ablauf und eine organisierte Schlachtlinie

Öffnungszeiten

Die aktuellen Öffnungszeiten sind:

• Montag: nach Vereinbarung
• Dienstag: nach Vereinbarung
• Mittwoch: 14:30 bis 17:30 Uhr
• Donnerstag: 8:30 bis 13:00 Uhr und 14:30 bis 17:30 Uhr
• Freitag: 8:30 bis 13:00 Uhr und 14:30 bis 17:30 Uhr
• Samstag: 8:30 bis 13:00 Uhr

Adresse & Kontaktdaten

• Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung
• Name: Fleischerei Dänekas
• Straße: Graf-Egge-Straße 2
• PLZ Ort: 26847 Detern
• Telefon: 04957 277
• E-Mail: [email protected]