Fisch Restaurant Blanke, Stadthagen

In einem gediegenen hanseatisch geprägten Ambiente, das zum Verweilen einlädt, werden die Gäste sowohl mit traditionellen als auch außergewöhnlichen Kreationen des Chefkochs Torsten Prick verwöhnt. Rustikale Klassiker aus Neptuns Reich wie Matjesfilet oder saftige Bratheringe nach "Hausfrauenart" werden ergänzt durch raffinierte Besonderheiten, etwa "Filet vom Steinbeißer an einer Landbiersauce mit Röstis" oder "Fangfrische Calamari Patagonia auf geschmolzenen Kirschtomaten mit Knoblauch und Kräutern" . Die Karte spiegelt die ganze, wenngleich saisonal unterschiedliche Vielfalt der Meere wieder: Kabeljau, Hering, Scholle, Nordseekrabben, Lachs, Rotbarsch und Seezunge reihen sich in der Karte aneinander. Dabei sieht Restaurant-Chef Michael Blanke zu, dass er seinen Gästen hin und wieder eine Rarität bieten kann. So kann es passieren, dass die Gäste auf der abendlichen Speisekarte als besondere Delikatesse Papageifisch oder ein anderes seltenes Meerestier en