faktorei21, Duisburg

Einleitung / Überblick

Die faktorei21 ist ein Ort, an dem Leidenschaft, Handwerk und Geschmack eine gemeinsame Sprache sprechen. Hier verwirklichen Christian und Swetlana Krüger ihre Vision von einer modernen Gourmetküche, die für alle zugänglich ist – ehrlich, nachhaltig und voller Seele. Es handelt sich nicht um eine klassische Gastronomie, sondern um eine Werkstatt des guten Geschmacks, in der viele Zutaten in liebevoller Handarbeit entstehen

Tätigkeitsfelder

Die faktorei21 betreibt eine moderne Gourmetküche mit regionalem Bezug und Nachhaltigkeit im Fokus. Darüber hinaus werden Zutaten eingelegt, fermentiert oder auf traditionelle Weise veredelt, um authentische Aromen zu schaffen. Die Gastronomie bietet zudem die Möglichkeit, besondere Veranstaltungen auszurichten

Leistungen & Services

Die faktorei bietet folgende Leistungen und Services:

• Eine vielfältige Wohlfühlküche in den Abendstunden
• Eine Möglichkeit, Zeit mit Freunden oder Familie zu genießen, sei es bei einem romantischen Abendessen oder einem geselligen Treffen
• Kulinarische Stammtische mit einem 4-Gang-Menü und Weinbegleitung, inklusive Wasser, Kaffee und guten Gesprächen
• Die Möglichkeit, individuelle Veranstaltungen für Unternehmen, Familien oder Freunde zu buchen

Produkte

Die faktorei produziert viele Zutaten in liebevoller Handarbeit, darunter eingelegte, fermentierte oder traditionell veredelte Produkte, die authentische Aromen hervorrufen. Diese Produkte sollen Erinnerungen wecken und gleichzeitig den Weg in die Zukunft zeigen

Schwerpunkte & Besonderheiten

Die faktorei legt besonderen Wert darauf, eine moderne Gourmetküche mit regionalem Bezug und Nachhaltigkeit zu betreiben. Das Team rund um Christian Krüger setzt diese Werte am Duisburger Innenhafen um. Zudem wird ein hoher Anspruch an das Gesamterlebnis gelegt, wie durch eine Bewertung bestätigt wird. Die Küche wird als Gourmetküche zu einem sehr fairen Preis angeboten. Christian Krüger wird als Koch erwähnt, der Deutschland beim Bocuse d’Or vertreten hat. Mathias Jener lobt das Essen und den Service und spricht von einem sehr fairen Preis

Über uns / Über mich

Christian und Swetlana Krüger verwirklichen ihre Vision von einer modernen Gourmetküche, die für alle zugänglich ist. Sie betreiben die faktorei21 als Werkstatt des guten Geschmacks, in der Leidenschaft, Handwerk und Geschmack eine gemeinsame Sprache sprechen

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Die Zubereitung vieler Zutaten erfolgt in liebevoller Handarbeit, wobei sie eingelegt, fermentiert oder auf traditionelle Weise veredelt werden. Dies soll zu authentischen Aromen führen, die Erinnerungen wecken und gleichzeitig den Weg in die Zukunft zeigen. Kleine Abweichungen sind saison- und tagesbedingt möglich

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Die faktorei richtet sich nach Gourmets und Foodies, die einen Abend voller Geschmack, Austausch und Überraschungen erleben möchten. Darüber hinaus richtet sich die faktorei auch nach Unternehmen, Familien oder Freunden, die eine individuelle Veranstaltung buchen möchten

Preise / Kostenstruktur

Ein kulinarischer Stammtisch kostet 98,00 € pro Person

Öffnungszeiten

Die faktorei ist geöffnet Dienstag bis Samstag von 18:00 bis 23:00 Uhr, wobei die Küchenannahme um 21:00 Uhr endet. Ab dem 01.09.2024 ist nur noch Kartenzahlung möglich

Adresse & Kontaktdaten

• Telefon: 0203 - 34 68 379
• E-Mail: [email protected]