Etz, Nürnberg

Einleitung / Überblick

Das etz Restaurant befindet sich im Herzen von Nürnberg. Es bietet kulinarische Erlebnisse mit einem Fokus auf saisonale und regionale Produkte aus Franken

Tätigkeitsfelder

Das Unternehmen ist ein Restaurant mit angeschlossener Versuchsküche. Es veranstaltet zudem spezielle Events und bietet Private Dining an

Leistungen & Services

Das Restaurant bietet ein festes Menü über mehrere Gänge an. Für Gruppen gibt es die Möglichkeit, eine große Tafel im Gastraum zu buchen oder ein einzigartiges Private Dining in der Versuchsküche zu erleben. Reservierungen sind Prepaid und bis Mitte 2026 möglich. Reservierungen können bis 48 Stunden vorher kostenlos verschoben oder storniert werden; danach fällt eine Gebühr von 50,00 € pro Person an. Es werden Geschenkgutscheine angeboten, die im Restaurant und bei Events einlösbar sind und fünf Jahre gültig sind

Produkte

Das Restaurant bietet zwei feste Menülinien an

• ein omnivores und ein vegetarisches Menü. Zum Menü gehören ein Tasting in der Versuchsküche
• Wasser und Kaffee. Zu den verwendeten Produkten zählen unter anderem Zitrusfrüchte aus Seglitz
• Forelle aus Eltersdorf im Aischgrund und Brin d'Amour-Käse

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein besonderes Angebot ist der 7-Jahreszeiten-Pass, mit dem Gäste die Jahreszeiten über sieben Besuche hinweg erleben können. Das Restaurant arbeitet mit Produkten aus der fränkischen Region, die von Streuobstwiesen, Gemüseanbaugebieten, Teichen, Fischzucht, Wäldern und Weinbergen geprägt ist. Es verfügt über eine separate Versuchsküche

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Das Angebot richtet sich an Privatgäste für Restaurantbesuche sowie an Gruppen für Events und besondere Anlässe

Preise / Kostenstruktur

Geschenkgutscheine sind in den Stufen 100 €, 255 €, 370 €, 510 €, 700 € und 1.000 € erhältlich. Der 7-Jahreszeiten-Pass kostet 1.600,00 € inklusive Mehrwertsteuer

Öffnungszeiten

Das Restaurant hat von Donnerstag bis Samstag von 18:30 Uhr bis 22:30 Uhr geöffnet

Adresse & Kontaktdaten

• Name: etz Restaurant
• Straße: Wiesentalstr. 40
• PLZ Ort: 90419 Nürnberg
• Telefon: +49-911-47712809 (Mi-Sa, 14-18 Uhr)
• E-Mail: [email protected]
• Name: Presse & Medien
• E-Mail: [email protected]
• Name: Reservierungen (bei Problemen)
• E-Mail: [email protected]