Epikur, München

Einleitung / Überblick

Das Restaurant Epikur befindet sich in München und wird von Küchenchef Dr. Manolis Manussakis geführt. Es bietet seinen Gästen eine kulinarische Erfahrung mit Schwerpunkt auf Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse und bayerischen Wildkräutern. Das Lokal ist aus der Initiative des gebürtigen Griechen entstanden, der zuvor bereits bekannte Gastronomiebetriebe in München gegründet hat

Tätigkeitsfelder

Das Unternehmen ist im Gastronomiebereich tätig und betreibt ein Restaurant. Der operative Schwerpunkt liegt auf der Zubereitung und dem Service von Speisen und Getränken für Gäste vor Ort

Leistungen & Services

Das Restaurant bietet seinen Gästen einen vollständigen Restaurantservice mit Reservierungsmöglichkeit. Zum Service gehören die Bewirtung im Lokal sowie die Bereitstellung von Speise- und Getränkekarten

Produkte

Das Produktspektrum umfasst saisonale Gerichte und ein breites Angebot an Getränken. Zu den angebotenen Produktgruppen zählen unter anderem:

• Fisch und Fischerzeugnisse wie Lachsforelle und Saibling
• Verschiedene Weine, darunter Weißwein, Rotwein und Rosé
• Spirituosen und Aperitifs wie Aperol, Campari und Hugo
• Biere, beispielsweise Helles und Weißbier
• Alkoholfreie Getränke wie Afri Cola, Cappuccino und verschiedene Limonaden
• Desserts wie Zitronentiramisu

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein besonderer Schwerpunkt der Küche liegt auf der Verwendung von bayerischen Wildkräutern und wilden Zutaten. Dazu gehören beispielsweise:

• Pfifferlinge und andere Pilzsorten wie Morcheln
• Wilde Beeren für Marmeladen und Sirup, z.B. Vogelbeeren, Schlehen und Holunder
• Kräuter wie Bärlauch, Giersch, Engelwurz und Brunnenkresse

Über uns / Über mich

Der Küchenchef und Inhaber, Dr. rer.nat. Manussakis Emmanouil (Manolis), stammt aus Süd-Kreta. Auf seinem kulinarischen Weg hat er unter anderem Bekanntschaften mit bayerischen Sterneköchen gemacht. Vor der Gründung des Restaurant Epikur rief er bekannte Münchner Lokale wie das Fischlokal "Kalypso", den Imbiss "Kreta Grill" und das "Caffe Greco" in der Neuen Pinakothek ins Leben. Zudem leitete er von 2013 bis 2016 die Abteilung "Fisch und Feinkost" bei der Firma Atlas im Euro-Industrie-Park München-Freimann. Neben seiner gastronomischen Tätigkeit ist er Doktor der Mathematik, verfasste mathematische Artikel für internationale Zeitschriften und schrieb mit der Bühnenautorin Kerstin Specht das Theaterstück "Odysseus"

Öffnungszeiten

Die aktuellen Öffnungszeiten sind:

• Montag bis Samstag: ab 17.00 Uhr
• Sonntag: nach Vereinbarung

Adresse & Kontaktdaten

• Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung
• Name: Restaurant Epikur
• Straße: Neureutherstr. 24
• PLZ Ort: 80799 München
• Telefon: 0049 89 30 70 2223
• E-Mail: [email protected]
• Das Unternehmen ist im Handelsregister München unter HRB 240805 eingetragen