Eis-Fabrik21, Leipzig

Einleitung / Überblick

Das Bistro-Fabrik21 ist ein beliebtes Mittagslokal und Eiscafé in Leipzig-Böhlitz-Ehrenberg. Es befindet sich in einem historischen, denkmalgeschützten Gebäude, der ehemaligen Kofferfabrik Moritz Mädler. Seit 2017 bietet das Unternehmen seinen Gästen täglich frisch zubereitete Speisen an, seit Sommer 2020 ergänzt durch ein Eiscafé

Tätigkeitsfelder

Das Unternehmen betreibt ein Bistro mit Mittagsverpflegung und ein separates Eiscafé. Ein weiteres Geschäftsfeld ist die Vermietung der Räumlichkeiten für private und geschäftliche Veranstaltungen

Leistungen & Services

Neben dem regulären Gastronomiebetrieb bietet das Bistro-Fabrik21 seine Räumlichkeiten zur Miete für verschiedene Feierlichkeiten und Veranstaltungen an. Dazu zählen:

• Hochzeiten und Geburtstagspartys
• Trauerfeiern
• Firmenschulungen und Weihnachtsfeiern
• Feiern zum Schulanfang

Produkte

Das gastronomische Angebot umfasst gutbürgerliche Mittagsküche, Snacks, Kuchen und Eis. Im Bistro werden täglich zwei wechselnde Mittagsgerichte angeboten. Das Snackangebot beinhaltet unter anderem Buletten, Bockwurst und Schnitzel mit Brötchen. Zudem werden regionaler Honig aus eigener Imkerei und Freilandeier verkauft

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein besonderes Merkmal ist der Standort in einem selbst sanierten, denkmalgeschützten Fabrikgebäude mit großer Gartenterrasse. Das Unternehmen legt Wert auf frische, natürliche Zutaten und verzichtet auf künstliche Zusatzstoffe. Die historische Bedeutung des Geländes, das einst die bekannte "Varioled"-Lederwarenfabrik beherbergte, ist ein weiterer besonderer Aspekt

Über uns / Über mich

Die Familie Jochmann sanierte das historische Verwaltungsgebäude der ehemaligen Fabrik ab 2012 und eröffnete 2017 das Bistro. Das Gelände hat eine lange industrielle Geschichte, die 1942 mit der Kofferfabrik Moritz Mädler begann und über den volkseigenen Betrieb "Varioled" bis zur Schließung nach der Wende führte. Zum Anwesen gehören auch landwirtschaftlich genutzte Flächen mit Hühnern, Schafen und eigenen Bienenvölkern

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Das Angebot richtet sich an Gäste, die ein frisches, gutbürgerliches Mittagessen oder Eis suchen. Darüber hinaus sind die Räumlichkeiten für private und gewerbliche Kunden geeignet, die einen Veranstaltungsort für Feiern oder Meetings benötigen

Preise / Kostenstruktur

Das Unternehmen bietet sein Mittagessen zu fairen Preisen an. Aus der Speisekarte sind folgende beispielhafte Preise ersichtlich:

• Bulette oder Bockwurst mit Brötchen: 2,00 €
• Schnitzel mit Brötchen: 4,00 €
• Kuchen des Tages: 2,00 €
• Ein Mittagsgericht wie Königsberger Klopse: 9,00 €
• Freiland-Eier (10 Stück): 3,50 € - 4,00 €

Öffnungszeiten

Die aktuellen Öffnungszeiten sind für die beiden Betriebsteile unterschiedlich:

• Bistro-Fabrik21: Montag bis Freitag von 11:00 bis 14:00 Uhr
• Eis-Fabrik21: Dienstag bis Sonntag von 14:00 bis 18:00 Uhr. Montags ist das Eiscafé geschlossen

Adresse & Kontaktdaten

• Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung
• Name: Bistro-Fabrik21
• Straße: Fabrikstraße 21
• PLZ Ort: 04178 Leipzig
• Telefon: 0171 2261068
• E-Mail: [email protected]