Eichin m., Sulzburg

Einleitung / Überblick

Die Markgräfler Schnapsbrennerei Eichin ist ein in dritter Generation geführter Familienbetrieb von Manfred Eichin und Petra Bienger. Das Unternehmen hat seinen Sitz im idyllischen St. Ilgen im Markgräflerland und ist auf die Herstellung von Edelbränden und Likören spezialisiert. Die Philosophie verbindet die Wahrung von Tradition mit der Offenheit für moderne Verfahren

Tätigkeitsfelder

Der Betrieb konzentriert sich auf die handwerkliche Herstellung von Spirituosen. Zu den Haupttätigkeitsfeldern zählen der eigene Qualitätsanbau von Obst, die Destillation in der hauseigenen Brennerei sowie die Abfüllung und der Vertrieb der fertigen Produkte

Produkte

Das Sortiment umfasst eine breite Palette an Edelbränden und Likören, die aus hauseigenen Früchten gewonnen werden. Die Produkte sind in verschiedenen Flaschengrößen erhältlich

• Edelbrände (in 0,5 und 0,7 Liter Flaschen): Dazu gehören Schwarzwälder Kostbarkeiten wie Zibartenbrand, Sauerkirschwasser und Quittenbrand, alle mit 42% Vol
• Klassiker (in 0,5 und 1,0 Liter Flaschen): Hierzu zählen Kräuterbrand (45% Vol.), Weinhefe (50% Vol.), Tresterbrand (42% Vol.) und das im Eichenfass gereifte Badische Traubenwässerle (42% Vol.)
• Liköre (in 0,5 Liter Flaschen): Das Angebot umfasst Williams-Christbirnen-Likör (28% Vol.), Weinbergpfirsich-Likör (25% Vol.), Zwetschgen-Likör (25% Vol.) und Sauerkirsch-Likör (28% Vol.)
• Willmine (nur in 0,5 Liter): Ein Williamsschnaps mit Fruchtauszug (35% Vol.) als Alternative zu klassischen Schnäpsen und Likören

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein zentraler Schwerpunkt liegt auf der vollständigen Kontrolle der Wertschöpfungskette, von der Frucht bis zum fertigen Destillat. Die Brennerei verwendet ausschließlich gesundes und vollreifes Obst aus eigenem Anbau, das im perfekten Reifezustand geerntet wird. Die Destillate der Brennerei erhalten regelmäßig höchste Auszeichnungen

Über uns / Über mich

Das Unternehmen wird als Familienbetrieb in dritter Generation geführt. Die Inhaber sind Manfred Eichin und Petra Bienger. Das Selbstverständnis basiert auf der Verbindung von Tradition und Moderne, was sich in den Produkten widerspiegelt. Die Brennerei zählt zu den besten Klein-Brennereien in Baden

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Die Grundlage für die Qualität bildet eine moderne Kolonnenbrennerei, die beste Ergebnisse und feine Aromen garantiert. Langjährige Erfahrung sowie sorgfältiges und schonendes Arbeiten in jedem Schritt, vom Einmaischen bis zum Brennen, sind zentrale Elemente der Arbeitsweise

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Die Produkte richten sich an Genießer, die hochwertige, handwerkliche Spirituosen schätzen. Die Brennerei bietet spezifische Empfehlungen für den Genuss ihrer Produkte an, beispielsweise zu bestimmten Speisen

• Der Zibartenbrand wird bevorzugt zu Käse und Käsegerichten getrunken
• Der Weinbergpfirsich-Likör eignet sich ideal als Apéro, pur oder mit Sekt
• Der Zwetschgen-Likör ist ein idealer Begleiter zu Bratapfel oder Vanilleeis
• Der Kräuterbrand kann auch kalt getrunken werden
• Das Badische Traubenwässerle spricht Gäste an, die einen Markgräfler Weinbrand genießen möchten

Öffnungszeiten

Die aktuellen Öffnungszeiten sind:

• Montag bis Freitag: 8 bis 19 Uhr
• Samstag: 8 bis 17 Uhr

Adresse & Kontaktdaten

• Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung
• Name: Schnapsbrennerei Manfred Eichin
• Straße: Bachtelgasse 19, Sankt Ilgen
• PLZ Ort: 79295 Sulzburg
• Telefon: +49 163 3127778
• E-Mail: [email protected]