EGGHEAD Restaurant, Zwickau

Einleitung / Überblick

Das EGGHEAD Restaurant + Kochschule in Zwickau vereint seit Dezember 1999 gehobene Gastronomie mit kulinarischer Bildung. Das Konzept basiert auf einer offenen Küche im Gastraum, die den Gästen tiefe Einblicke in die Zubereitung ihrer Speisen gewährt. Es versteht sich als Ort für nachhaltigen Genuss und handwerkliche Kochkunst

Tätigkeitsfelder

Das Unternehmen ist in zwei eng miteinander verbundenen Bereichen tätig. Es betreibt ein Restaurant mit einer besonderen, unterhaltenden Küchenphilosophie. Parallel dazu organisiert es eine Vielzahl an Kochkursen und kulinarischen Veranstaltungen

Leistungen & Services

Neben dem regulären Restaurantbetrieb bietet das EGGHEAD umfangreiche Services für private und geschäftliche Anlässe. Es organisiert individuelle Kochkurse und gestaltet kulinarische Events als aktives Gruppenerlebnis. Der Service umfasst eine persönliche Beratung, beispielsweise zu individuellen Vorlieben, Unverträglichkeiten und diätetischen Wünschen

• Organisation von teambildenden Maßnahmen, Firmenevents, Hochzeiten, Konfirmationen, Geburtstagen oder Weihnachtsfeiern
• Individuelle Beratung und Menüzusammenstellung
• Versand eines aktuellen Menükatalogs auf Anfrage
• Angebot von Geschenkgutscheinen in frei wählbaren Wertbeträgen, die auch per Post versendet werden können

Produkte

Das Produktspektrum reicht von der täglichen Restaurantküche bis zu speziellen Menü- und Kursangeboten. Alle Speisen werden handwerklich aus hochwertigen Rohstoffen zubereitet. Das Unternehmen bietet zudem Käse- und Schinkenspezialitäten aus Sachsen und Südtirol an

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein zentraler Schwerpunkt ist das "Frontcooking", die offen gestaltete Küche im Gastraum. Dies ermöglicht direkte Kommunikation, macht Gastronomie intensiver erlebbar und verkürzt Wartezeiten durch den Unterhaltungswert. Ein weiteres Markenzeichen ist der vollständige Verzicht auf industriell vorgefertigte Produkte

Über uns / Über mich

Das Unternehmen wurde im Dezember 1999 eröffnet und baut seither auf dem Konzept der offenen Küche auf. Es verfolgt die Überzeugung, dass sich der Aufwand für handwerkliche Produktion und nachhaltigen, transparenten Einkauf lohnt. Der gediehene Umgang mit Erzeugern und die Stärkung regionaler Betriebe sind Teil des Selbstverständnisses

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Die Arbeitsweise ist durch handwerkliches Kochen und nachhaltige Beschaffung geprägt. Vom Brot bis zum Eis, von Gewürzmischungen bis zur Fleischreifung wird alles selbst hergestellt. Der Einkauf ist kleinteilig und dezentral organisiert, um hohe Rohstoffqualität zu sichern und regionale Erzeuger fair zu entlohnen

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Das Angebot richtet sich an Privatpersonen, die ein besonderes Restaurant- oder Kochkurserlebnis suchen, sowie an Unternehmen und Gruppen für Veranstaltungen. Die Kochkurse und Events sind für Gruppen von 8 bis 35 Personen konzipiert

Öffnungszeiten

Das Restaurant hat von Dienstag bis Samstag ab 17 Uhr geöffnet. Bei Kochkursen und Sonderveranstaltungen kann das Restaurant auch während der regulären Betriebszeiten geschlossen sein. Es wird daher vor jedem Besuch eine Reservierung empfohlen

Adresse & Kontaktdaten

• Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung
• Name: EGGHEAD Restaurant + Kochschule
• Straße: Peter Breuer Straße 34
• PLZ Ort: 08056 Zwickau
• Telefon: 0375 3033386
• E-Mail: [email protected]