Edo - Jidai, Dortmund

Einleitung / Überblick

Edojidai ist ein Gastronomiebetrieb in Dortmund, der ein Asian-Crossover-Konzept verfolgt. Das Restaurant verbindet verschiedene asiatische Aromen und Einflüsse zu einem kreativen und modernen kulinarischen Angebot

Leistungen & Services

Das Unternehmen bietet die Möglichkeit zur Tischreservierung an. Nach der Anmeldung erfolgt eine Kontaktaufnahme innerhalb von 24 Stunden, um die Reservierung zu bestätigen

Produkte

Das Speisenangebot umfasst verschiedene Kategorien, die eine Mischung aus traditionellen Techniken und modernen Einflüssen darstellen. Zu den angebotenen Speisengruppen gehören:

• Mittagsspezialitäten
• Vorspeisen
• Sushi
• Hauptspeisen
• Desserts
• Getränke

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein zentraler Bestandteil der Küche ist die traditionelle Yakimono-Kunst. Dabei werden frisch ausgewählte Zutaten, insbesondere hochwertiges Fleisch, über offener Flamme und echter Holzkohle gegrillt, um intensive und rauchige Geschmacksnuancen zu erzeugen. Das kulinarische Konzept setzt auf die Verbindung von Tradition, Innovation und Emotion

Über uns / Über mich

Edojidai versteht sich nicht als klassisches japanisches Restaurant, sondern als Asian-Crossover-Konzept. Die Küche strebt eine Kombination aus Geschmack, Textur, Ästhetik im japanischen Stil und ausgewogener Nährwertgestaltung an

Öffnungszeiten

Die Öffnungszeiten gestalten sich wie folgt:

• Montag: Ruhetag
• Dienstag - Samstag: 12:00 Uhr - 15:00 Uhr (Küche schließt um 14:30 Uhr)
• Dienstag - Samstag: 17:00 Uhr - 22:30 Uhr (Küche schließt um 22:00 Uhr)

Adresse & Kontaktdaten

• Name: Edojidai
• Straße: Kleine Beurhausstraße 26
• PLZ Ort: 44137 Dortmund
• Telefon: 0231-22391558
• E-Mail: [email protected]