Die Ratsstuben, Ettlingen

Einleitung / Überblick

Restaurant „Die Ratsstuben“ bietet eine Atmosphäre zum Wohlfühlen und Genuss. Leonhard Bader, Gastgeber und Küchenchef, setzt am Herd kreative Akzente, wie klassisch interpretierte Gerichte, wobei frische und beste Zutaten im Vordergrund stehen. Die Ratsstuben laden zu entspannten Momenten ein

Tätigkeitsfelder

Das Restaurant bietet eine Vielzahl von kulinarischen Angeboten. Dazu gehören Mittagstisch, Abendkarte, Desserts und eine Weinkarte. Darüber hinaus werden kulinarische Kalender angeboten, darunter Osterbrunch, Champagner Küchenparty, Champagner Day Drinking und Champagner Brunch Events sowie Baders großes Schnitzelessen

Leistungen & Services

Die Ratsstuben bieten folgende Leistungen und Services:

• Restaurantbetrieb mit verschiedenen Speiseangeboten
• Mittagstisch
• Abendkarte
• Desserts
• Weinkarte
• Kulinarischer Kalender
• Osterbrunch
• Champagner Küchenparty
• Champagner Day Drinking
• Champagner Brunch Events
• Baders großes Schnitzelessen
• Reservierungsmöglichkeiten

Produkte

Die Ratsstuben bieten eine Auswahl verschiedener Produkte, darunter:

• Roggen-Weizenbrot mit Bier aus der Slow Baking Bäckerei im Elsass
• Borlotti Bohnencreme mit Anapura Curry
• Oliventapenade
• Thunfisch
• Bohnen
• Oliven
• Kartoffel
• Dim Sum vom Black Cod

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein besonderer Schwerpunkt liegt bei Leonhard Bader, Gastgeber und Küchenchef, in der Zubereitung von Speisen, wobei vor allem die höchste Qualität der Zutaten zählt. Die Zubereitung erfolgt eher bodenständig, sodass die exzellenten Zutaten wirken können und keine unnötigen Dekorationen verwendet werden. Zudem wird Wert darauf gelegt, verlorene Dinge wiederzuentdecken und echte Handwerkskunst zu zelebrieren. Die Ratsstuben sind zudem zertifizierter slowmeat® Partner und setzen sich für das Tierwohl ein

Über uns / Über mich

Leonhard Bader ist Spitzenkoch zwischen Extravaganz und Bodenständigkeit tätig. Er legt Wert darauf, dass Qualität in der Küche oberste Priorität hat und seine Rezepte raffiniert sind, aber dennoch die internationale Erfahrung seiner Lehrjahre widerspiegeln

Öffnungszeiten

Montag - Samstag: 12:00 - 14:30 Uhr | 17:30 - 23:00 Uhr

Dienstag Ruhetag

Sonn- und Feiertags: 12:00 - 21:00 Uhr

Adresse & Kontaktdaten

• Restaurant „Die Ratsstuben“
• Kirchenpl. 1
• 76275 Ettlingen
• Telefon: +49 (0) 7243 / 21 99 399
• ratsstuben(at)leonhardbader.de