Die.backstube, Bad Gandersheim

Einleitung / Überblick

Die.Backstube ist eine Bäckerei mit Sitz in Bad Gandersheim. Das Unternehmen bietet eine Auswahl an Broten und Brötchen an, die überwiegend aus kontrolliert biologischem Anbau stammen. Der Fokus liegt auf Backwaren aus Vollkornmehl, wobei viele Brote ohne Backhefe (backhefefrei) hergestellt werden

Produkte

Das Sortiment umfasst verschiedene Brotsorten und Brötchen. Die Brote werden in unterschiedlichen Getreidezusammensetzungen angeboten, häufig als Mischbrote aus Roggen und Weizen oder aus Dinkel

• Körner-Backferment (70% Weizen / 30% Roggen)
• Buchweizenbrot (70% Roggen / 30% Weizen)
• Sonnenkernbrot (60% Roggen / 40% Weizen)
• Leinsaatbrot (60% Roggen / 40% Weizen)
• Roggen-Misch-Brot (70% Roggen / 30% Weizen)
• Dinkel-Roggenbrot (70% Dinkel / 30% Roggen)
• Dinkelbrot (100% Dinkel)
• Bauernbrot (60% Roggen / 40% Weizen)
• Körnerbrot (60% Roggen / 40% Weizen)
• Weißbrot (aus Vollkornmehl oder Auszugsmehl)
• Baguette
• Semmel
• Verschiedene Brötchensorten (z.B. Mohnbrötchen, Sesambrötchen, Vollkornbrötchen)

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf Backwaren aus Vollkornmehl. Viele der Vollkornbrote werden zudem ohne die Verwendung von Backhefe gebacken. Fast alle Produkte werden aus kontrolliert biologischem Anbau hergestellt

Preise / Kostenstruktur

Die Preise sind produktabhängig. Die meisten 750-Gramm-Brote kosten 3,70 Euro. Vollkornbrote sind auch als 1.000-Gramm-Brote für 4,20 Euro erhältlich. Brötchen werden zu Preisen zwischen 0,40 Euro und 0,70 Euro angeboten

• 750g Brot (typisch): 3,70 €
• 1.000g Vollkornbrot: 4,20 €
• 500g Weißbrot / Baguette: 2,70 €
• 500g Semmel / Bio Tomate: 3,00 €
• Brötchen (Standard): 0,40 €
• Vollkorn-/Mehrkornbrötchen: 0,70 €

Adresse & Kontaktdaten

• Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung
• Name: Die.Backstube Inhaber: Peter Engel
• Straße: Helmscherode 38
• PLZ Ort: 37581 Bad Gandersheim
• Telefon: 05382 - 958555
• E-Mail: [email protected]