Der Fleischladen, Stralsund

Einleitung / Überblick

Der Fleischladen in Stralsund ist ein Fachgeschäft für hochwertiges Fleisch und Grillbedarf. Das Unternehmen wurde 2018 von Josef Bast und Peter Bahrdt gegründet und teilt seine Leidenschaft für Premium-Fleisch und BBQ mit der Region Vorpommern-Rügen

Tätigkeitsfelder

Das Unternehmen ist im Einzelhandel mit einem Schwerpunkt auf Fleisch und Grillzubehör tätig. Es betreibt einen stationären Laden in Stralsund und einen Onlineshop. Zusätzlich veranstaltet es Grillkurse an einem externen Veranstaltungsort

Leistungen & Services

Ein zentraler Service sind die Grillkurse. Diese finden im Yachthafen von Barhöft statt und umfassen die Vermittlung verschiedener Grilltechniken sowie Steaktastings und mehrgängige Genussabende. Das Unternehmen bietet zudem einen Onlineshop mit Lieferdienst an

Produkte

Das Sortiment umfasst mehrere Produktgruppen. Dazu gehören Fleischspezialitäten, BBQ-Saucen, Spirituosen, Gewürze sowie Grills und Grillzubehör. Bei den Grills werden Marken wie Napoleon, Traeger, Burnhard, Monolith und Valhal geführt. Im Spirituosenbereich gibt es eine exklusive Auswahl, darunter hauseigene Produkte wie Rum, Gin oder Vodka

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Veranstaltung von Grillkursen, die seit über sieben Jahren durchgeführt werden. Das Unternehmen verfügt über eine Grillausstellung mit verschiedenen Grilltypen, darunter Holzkohle-, Gas-, Pellet- und Keramikgrills sowie Smoker. Die angebotenen Gewürzmischungen, wie der "Baltic Bastard Rub", werden als vielseitig einsetzbar beschrieben

Über uns / Über mich

Das Unternehmen wird von den Gründern Josef Bast und Peter Bahrdt geführt. Das Team besteht aus fünf Mitarbeitenden. Die Unternehmensphilosophie lautet, nur Produkte anzubieten, die den Inhabern selbst schmecken

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

In den Grillkursen werden verschiedene Grilltechniken praktisch vermittelt. Dazu gehören direktes und indirektes Grillen sowie Grillen über 800 Grad mit einem Infrarotbrenner. Das Smoken wird mit Traeger-Geräten durchgeführt

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Die Produkte und Kurse richten sich an Grillbegeisterte und Hobbyköche, die Wert auf hochwertige Zutaten und Geräte legen. Die Angebote sind für verschiedene Anlässe gedacht, wie Sommergrillpartys, Winter-BBQs oder zur Aufwertung alltäglicher Mahlzeiten

Preise / Kostenstruktur

Für die Grillkurse wird ein Pauschalpreis genannt. Die Kurse starten um 15

• 00 Uhr
• dauern etwa drei Stunden und beinhalten hochwertige Fleischspezialitäten mit Beilagen
• mehrere Gänge sowie Getränke wie Weiß- und Rotwein
• Bier und alkoholfreie Getränke in verzehrüblichen Mengen

Adresse & Kontaktdaten

• Name: Der Fleischladen
• PLZ Ort: Stralsund
• Telefon: 03831 2259068
• E-Mail: [email protected]